一起吃米飯愛台灣 掌生穀粒「飯，粒厚－台灣米食力展」

Text/包叔平  圖片來源/掌生穀粒糧商號

圖片說明：飯 粒厚米食力展的內容生動有趣，細節迷人可愛。從稻田到餐桌，讓你再一次認識這個故鄉美好土地上的美味恩惠。（圖片來源/掌生穀粒糧商號提供）

你知道全世界的稻米種類約為十一種，光台灣本土就能找到十種嗎？
你知道其實我們每年、每人只要多吃十三碗飯，就能夠大大促進台灣經濟嗎？
你知道現在有一個好好吃的台灣米品種，有超越日本米的實力嗎？

有多久沒有好好吃飯了呢？品牌[掌生穀粒糧商號]所企劃的「飯，粒厚—台灣米食力展」為成立八年來首次獨立策展，有別於一般大眾對農業相關展覽的印象，觀畫三大主題—米、飯、友（台日交流），來重新講訴這平凡不過的碗中飧與我們密不可分的關係。

圖片說明：台北市文化局局長劉維公、阿原肥皂創辦人江榮原、肯夢集團創辦人朱平、礁溪老爺大酒店沈方正執行長、The One異數宣言創辦人劉邦初、日本北海道東川町副町長長原淳等人皆親臨開幕。（圖片來源/掌生穀粒糧商號提供）

一入展的遼闊稻田景象引人入勝，稻草與稻殼的氣味讓人療癒地憶起土地的美好樸實。整個展覽概念如同「從稻田到餐桌」的展現，收割後進入十道加工，變成我們常見的白米飯。最可愛的是洗米的過程隧道，用可愛的煙霧雲朵與吊在空中的米粒抱枕，讓大家真正認識生米如何煮成熟飯！最後再探討「米」的千變萬化，與各種食材間搭配的美好可能性。

展覽輕鬆有趣，不僅認識這片土地的風景，也更能體會米飯帶來的民族文化與人生意義，有趣也有點感動，讓人不禁想「好好吃飯」，因為這也是一個愛台灣的方式與展現。

圖片說明：這個「洗米隧道」用可愛的米粒抱枕與煙霧雲朵展現生米如何成熟飯，非常療癒又可愛，也讓大家都能輕鬆理解的形式。（圖片來源/掌生穀粒糧商號提供）

除了聽取他們說米的故事，還能在展期內的活動中親自品嘗這些米，增廣對米飯的見聞。不只有「北海道東川米v.s.花蓮東豐米的盲食比較，還能動手製作美味的家庭飯糰、炊飯，以及聽營養師徐仲談米食的箇中樣貌等等....豐富不已。另外還有各種試吃活動、現輾米販賣機...等亮點，絕對讓你的身心靈都滿意飽足！！

【延伸資訊】
掌生穀粒「飯，粒厚—台灣米食力展」
2014.11.20~11.29  10:00~18:00
松山文創園區2F  LAB創意實驗室
免費入場
www.greeninhand.com/rice-life