王品「享鴨」10/5全新開幕！獨創片皮鴨3味經典吃法 必嘗白糖酥胸、半月滑肉、鴨肉捲餅

「享鴨」於10/5正式開幕了！（圖片提供／王品集團） 王品集團的全新中餐品牌「享鴨」，於10/5正式開幕了！首店落腳於台北東區忠孝東路2樓的街邊店，和品田牧場、聚共組Power Center複合式商店，打造出獨特的王品餐飲品牌聚落。「享鴨」主打「功夫烤鴨，一鴨多饗」，無論是吃法或是選鴨，都相當用心講究，就是為了讓饕客品嘗到最美味的「功夫烤鴨」。招牌片皮鴨。（攝影／周惠儀）「享鴨」特選自花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨，每隻重約2.6公斤，體型和脂肪比例最佳，而且肉質口感細緻；接著主廚會採用8種中華香料為基底醃製，再透過吊掛低溫控濕風乾24小時，讓鴨子的表皮緊實、肉質柔嫩多汁，也是烤出香酥鴨皮的