找尋專屬自己的「公主力」！法式甜品店CUPETIT推出10款蛋糕 邀女孩們重拾童話夢

(CUPETIT卡柏蒂精品甜點推出10款以「公主力」為主題的小蛋糕新品。)

以精緻的層次感杯子蛋糕，與細膩的法式手工喜餅攻佔女心的「CUPETIT卡柏蒂精品甜點」，今年秋天，以富有故事性的「公主力」為主題，推出10款創意甜品，以各自帶有鮮明造型、獨特性格的公主蛋糕，鼓勵每一位都會女性都能欣賞自己獨特的美麗。

 
(每一款蛋糕皆以童話故事中的公主為發想去設計。)

「甜點創作的過程，猶如籌備一場『餐桌上的時裝秀般』甜美但也痛苦。」CUPETIT卡柏蒂品牌總監Ellena笑著說。理性、注重口感與技藝的主廚Richard，碰到感性、追求美感與深層涵義的總監Ellena，導致新品研發過程可謂嘔心瀝血、處處都是卡關，所幸最終的果實甜美。

 
(CUPETIT卡柏蒂下午茶旗艦店內一隅。)

「公主力蛋糕」以都會女性為謬思作為設計。「所謂公主，無論是童話或是真實，過去或是現代，其實都是種溫柔而堅毅的時代女力。」品牌總監Ellena對新品主題下了註解。

 
(「費歐娜」蛋糕款以動畫《史瑞克》中公主費歐娜為原型去設計。)

以「費歐娜」為例，雖然為經典抹茶口味，但並非走傳統大人感的茶香微苦，經過設計改良，加入澳洲奶油乳酪與法國小金桔讓口感更為綿密，帶有些許果香；墨青色造型，如同動畫《史瑞克》中公主費歐娜，儘管沒有亮麗搶眼的外型，但堅毅果敢的性格，讓她散發獨有魅力。

 
(左為「愛麗絲」款，以法國80%黑巧克力、大溪地香草莢、酸櫻桃粒製成；右為「妙檸仙子」，以新鮮羅勒、黃綠檸檬創造酸甜滋味。)

「妙檸仙子」蛋糕款的發想源自《彼得潘》的奇妙仙子，外觀配色以清新的淡黃、嫩綠色的小棋盤造型吸引目光；口味則是以檸檬塔為基礎，佐以新鮮羅勒，讓氣味增添變化感，並以大檸檬塔上，還有小檸檬塔，讓綠檸檬、黃檸檬給予不同味覺的層次。

(「白雪」以台灣梅子、紅蘋果，搭配台灣洛神花，呈現獨特在地口味。) 


(外型為椰子模樣的「毛阿娜」，以巴西55%巧克力、椰子、達克瓦茲製作出豐富甜蜜味覺。)


(「木蘭」，以泡芙、佐以台灣荔枝、新鮮莓果創作，讓堅毅的都會女性鼓勵打氣。)

擔心蛋糕口味甜得膩人，品牌總監Ellena說：「參考台灣人的口味與喜好，蛋糕都經過大量的減糖配方處理設計，並非傳統的法式甜點口味喔。同時我們建議搭配咖啡、茶飲享用，讓口味完美平衡。」CUPETIT卡柏蒂下午茶旗艦店，歡迎所有喜愛美好事物的人、閨蜜姊妹淘們，或是想要給予情人驚喜的男性朋友，前來享受美好的午茶時光，以及採購犒賞自己的甜美禮物。

 
(CUPETIT卡柏蒂以親切、細心服務，讓人享受細緻美好的午茶時光。)

DATA

CUPETIT卡柏蒂精品甜點 

營業時間：週二至週日12:30~20:00(周一公休)

電話：(02)2709-6667 

地址：台北市大安區瑞安街23巷2號1樓