夢をかなえる拉麵進駐南西三越！以世界風味佔領台灣迷的心！限定餐點與吃法社長獨家大公開！

By 欣美食2018/09/25

(「夢をかなえる」招牌拉麵─法式松露雞湯拉麵，售價260元。)勇奪日本「餐飲界奧斯卡」的美食網站、每日平均八千萬人次瀏覽的Tabelog，蟬聯拉麵組冠軍的「麵屋一燈」，繼去年四月引進姊妹品牌「豚骨一燈」大受台灣拉麵迷歡迎後，今年9月25日，乘載日本坂本幸彥社長多年來的拉麵料理心得，結合環遊世界的夢想結晶─全新品牌「夢をかなえる」(中文：夢想實現一燈)正式進駐台北新光三越南西三館B1F。(社長坂本幸彥出席公司旗下新拉麵品牌「夢をかなえる」海外店開幕。)海外一號店！蒐羅異國食材打造旅遊世界般的世界風味  「夢をかなえる」與社長坂本幸彥的日本會社同名，亦即為「夢想實現」的意思。

(「夢をかなえる」招牌拉麵─法式松露雞湯拉麵，售價260元。)

勇奪日本「餐飲界奧斯卡」的美食網站、每日平均八千萬人次瀏覽的Tabelog，蟬聯拉麵組冠軍的「麵屋一燈」，繼去年四月引進姊妹品牌「豚骨一燈」大受台灣拉麵迷歡迎後，今年9月25日，乘載日本坂本幸彥社長多年來的拉麵料理心得，結合環遊世界的夢想結晶─全新品牌「夢をかなえる」(中文：夢想實現一燈)正式進駐台北新光三越南西三館B1F。

(社長坂本幸彥出席公司旗下新拉麵品牌「夢をかなえる」海外店開幕。)

海外一號店！蒐羅異國食材打造旅遊世界般的世界風味

「夢をかなえる」與社長坂本幸彥的日本會社同名，亦即為「夢想實現」的意思。日本坂本幸彥社長表示：「品牌『夢想實現一燈』匯集『麵屋一燈』與『豚骨一燈』的優點，再結合我旅遊多國蒐集料理情報所得的在地食材，結合日本拉麵的靈魂，並依照台灣人的口味，獨家設計的世界風味拉麵品牌。」

麵條被視為一碗拉麵的靈魂主角，品牌「夢をかなえる」特別研發一款全新麵條，堅持使用價格高於國內麵粉五倍的日本進口小麥粉，調配出黃金比例；同時耗費鉅資進口，使用製麵機界有勞斯萊斯著稱的「大和」微電腦製麵機，嚴格製作出與東京「麵屋一燈」本店有著相同品質與口感的手感麵條；除此之外，品牌公關Lindsay表示：「喜愛細拉麵的人有口福了！品牌『夢想實現一燈』的拉麵特別設計為富有嚼勁與特殊香氣的細拉麵體。」

(台灣限定+期間限定口味─「築地海鮮盛合冷麵」，是社長大為推薦，請台灣拉麵迷務必品嘗看看的一品。)

台灣限定拉麵口味！獨家餐點與吃法社長大方公開！

品牌『夢想實現一燈』很特別的地方，在於每個月都會推出不同口味的「期間限定餐點」，讓喜愛嚐鮮的台灣拉麵迷常保期待感。首波「期間限定餐點」為「築地海鮮盛合冷麵」。所有食材皆強調新鮮、安心、健康，是特別至日本築地市場嚴選食材─天使紅蝦、海膽、鮭魚卵、明太子…等配置設計的美味一品。

社長坂本幸彥笑著說：「這款『築地海鮮盛合冷麵』十分新奇的地方在於將日本冷拉麵與壽司食材的結合。這是日本也難得一見的創新吃法！我很期待台灣的拉麵迷們品嘗後有什麼想法與反應。」針對這個「台灣限定+期間限定」的特殊餐點，社長坂本幸彥也獨家分享吃法：建議餐點上桌時，先細品麵條本身的香氣，再逐一品嘗每個食材的鮮甜，最後再將所有食材均勻攪拌，感受豐富的海味與層次分明的滋味。

法國黑松露、泰國紅咖哩為日式拉麵注入異國風情

「夢をかなえる」於9月25日開幕，推出三款定番拉麵。

(散發濃厚松露香氣的招牌拉麵─法式松露雞湯拉麵 )