慕軒推1.5公斤大戰斧　頂級安格斯黑牛肉汁肥厚

比臉大的牛排早已不稀奇，近來還有一客重達1.5公斤的牛排問世，台北慕軒GUSTOS即日起推出「炭烤安格斯極黑牛戰斧牛排」，使用的是主廚嚴選的美國和牛，一客牛排不僅超重，切面也達5公分之厚，此套餐根本是嗜肉者的頂級享受。圖片說明：牛排重1.5公斤，側面厚度5公分。(記者蕭婉寧攝)圖片說明：油花分布均勻，烤後帶粉紅卻沒有血腥味。(記者蕭婉寧攝)外型如斧頭般的戰斧牛排，名稱來自於印第安人的攻擊武器--戰斧(Tomahawk)，取牛隻的第6至10根肋骨，一頭牛也僅能提供10份，利用碳烤的方式烹調，將肉汁的鮮甜完全鎖在肉裡，且不影響和牛本身軟嫩的口感，咬下多肥厚的肉汁立刻溢滿口腔，粉紅的肉質卻不帶血腥味