松山線美食快報！兄弟大飯店四道必吃招牌港點
By 欣美食2014/11/11
捷運松山線將在本週六（11/15)正式開通，不僅松山線全線免費一個月，連轉乘的票價也7折，除了通車族有福外，假日若想到附近商圈逛街、吃美食也十分便利，其中位於南京復興站（現南京東路站）上方的兄弟飯店，就是一家老字號的餐廳，其中的港式飲茶更是全台北市碩果僅存的餐車港點之一，老師傅的經典手藝，也讓自68年開業的梅花廳饕客絡繹不絕，欣美食特別挑出四道到梅花廳必點的菜色，讓食客們利用松山線開通之便，到這嚐嚐兄弟大飯店的經典好味。圖片說明：脆皮燒鴨。（蕭婉寧攝）經典海鮮湯包走進兄弟飯店梅花廳，幾乎人人桌上都有一盅海鮮湯包，好吃程度連服務10年以上的老員工也大力推薦，鮮蝦、干貝等大量海鮮食材加入高湯中慢火
捷運松山線將在本週六（11/15)正式開通，不僅松山線全線免費一個月，連轉乘的票價也7折，除了通車族有福外，假日若想到附近商圈逛街、吃美食也十分便利，其中位於南京復興站（現南京東路站）上方的兄弟飯店，就是一家老字號的餐廳，其中的港式飲茶更是全台北市碩果僅存的餐車港點之一，老師傅的經典手藝，也讓自68年開業的梅花廳饕客絡繹不絕，欣美食特別挑出四道到梅花廳必點的菜色，讓食客們利用松山線開通之便，到這嚐嚐兄弟大飯店的經典好味。
圖片說明：脆皮燒鴨。（蕭婉寧攝）
經典海鮮湯包
走進兄弟飯店梅花廳，幾乎人人桌上都有一盅海鮮湯包，好吃程度連服務10年以上的老員工也大力推薦，鮮蝦、干貝等大量海鮮食材加入高湯中慢火燉煮，海鮮的甜味完全與高湯融合，吹彈可破的麵皮吃來和雲吞皮很像，是兄弟大飯店的招牌湯品之一。
圖片說明：海鮮湯包。（蕭婉寧攝）
脆皮燒鴨＆蜜汁叉燒
到港式飲茶怎麼可以忘了燒鴨這到菜，烤得酥脆的外皮加上特製的醬汁，讓許多饕客來這一定會點上這到菜，同時這道菜也是限量供應，若晚點來就有可能點不到。蜜汁叉燒也是店內的人氣夯品之一，咬一口濃而不膩的叉燒，配上店內的普洱，美好的滋味非常值得一試。
圖片說明：叉燒。（蕭婉寧攝）
腐皮鮮蝦卷
炸得酥脆的腐皮鮮蝦卷是兄弟大飯店的手工菜之一，記得來這可以先點，因為需要較長的製作時間，但入口爽脆的孛齊搭上鮮嫩的蝦肉，會讓人覺得等待的時間絕對值得，經過酥炸的豆腐皮搭上柔嫩的內餡，是鮮蝦卷最動人的特色。
圖片說明：腐皮鮮蝦卷。（蕭婉寧攝）
哪裡吃
【兄弟大飯店–梅花廳】
電話：（02）2712-3456
地址：台北市南京東路三段255號
營業時間：週一至日09:00~21:30