食慾之秋 吃了會幸福的四道開胃料理

天氣涼了，秋意已愈加明顯。日本有「食慾之秋」一說，意指經過炎熱夏天，低迷不振的食慾逐漸隨著秋意提升。此時，來碗熱呼呼的鍋物或是讓視覺、味覺都大呼過癮的料理，是生活中最幸福的事。圖片說明：南薑香茅雞鍋。瓦城泰國料理提供。第一道 南薑香茅雞鍋　熱情幸福　不善吃辣者也能開胃泰國菜在所有料理中，一直以風格鮮明、口味獨特聞名。善用豐富食材，並在烹調過程中運用各式調味料，如香料、魚露、檸檬汁等提味，讓泰國菜擁有「酸、辣、鮮、甜、香」五味，個性著實強烈，也因此以其為開胃暖胃料理，更是首選。泰國代表性湯品「Tom-Kha-Gai（南薑香茅雞湯）」，是曼谷非常知名的道地料理，這道讓人吃了幸福感十足的湯，運用南薑