年銷量100萬顆的文青貝果「好丘」　首度香港快閃　手作、在地食材與8小時發酵是美味關鍵

By 欣美食2018/05/16

2017年，好丘在台灣賣出100萬顆的貝果，驚人的製作量相當於80座台灣101的高度。源自西方的貝果Bagel，在好丘中西合併創意翻轉之下，聞名海內外，堅持使用來自台灣各地盛產的在地食材入餡，每一顆貝果都由自家師傅手工現作，使用特選的細緻麵團，均勻地鋪撒各式新鮮台灣食材所製成的飽滿內餡，揉捏成型之後，每一顆貝果經過一夜8小時低溫自然發酵等待纾醒，再經過90度的熱糖水暖身，工序費時，卻是不可省略的美味關鍵！因為對美味的堅持，好丘貝果獨特咬勁、吃得到也看的到的「真材實料」，受到大眾喜愛，好丘的創意不停引領推動創新，在今年特別研發「Q軟系列貝果」讓口勁更為柔軟，更適合小孩喜愛，以滿足所有喜歡貝果的朋

2017年，好丘在台灣賣出100萬顆的貝果，驚人的製作量相當於80座台灣101的高度。源自西方的貝果Bagel，在好丘中西合併創意翻轉之下，聞名海內外，堅持使用來自台灣各地盛產的在地食材入餡，每一顆貝果都由自家師傅手工現作，使用特選的細緻麵團，均勻地鋪撒各式新鮮台灣食材所製成的飽滿內餡，揉捏成型之後，每一顆貝果經過一夜8小時低溫自然發酵等待纾醒，再經過90度的熱糖水暖身，工序費時，卻是不可省略的美味關鍵！

因為對美味的堅持，好丘貝果獨特咬勁、吃得到也看的到的「真材實料」，受到大眾喜愛，好丘的創意不停引領推動創新，在今年特別研發「Q軟系列貝果」讓口勁更為柔軟，更適合小孩喜愛，以滿足所有喜歡貝果的朋友們品嚐。所有美味的秘密，就在背後用心製作，看不到的細節裡。好丘貝果，除了好吃更多了滿滿的在地心意，少去不必要的調味與裝飾，以樸實及一份良善心意，讓食材呈現自然原味，守住天然健康吃得到的台灣物產滋味，期待大家吃的安心又開心！

今年初，好丘貝果受到香港city'super總部邀約，於香港共同合作成立海外快閃店，開設第一間『台灣好丘貝果快閃店pop-up shop』，帶來11款人氣好丘貝果口味。為讓香港朋友能吃到台灣在地原味，好丘主廚團隊特別親赴香港，每日早上現場回烤呈現貝果的美味！平日限量400顆，假日限量500顆；亦可選購冷凍貝果，回家加熱品嚐！直接在香港快閃店選購好丘貝果，不用飛一趟台北，在香港就能輕鬆吃到哦！