牛排控的口袋名單! Texas Roadhouse德州鮮切牛排 大份量是聚餐首選
台灣人喜歡吃牛排，尤其近幾年來更是蓬勃發展，不管是大眾化或高端牛排，都有擁護者。2014年來台設點的美國連鎖牛排餐廳「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」，在台灣競爭激烈的市場中，佔有一席之地。從美國、杜拜、科威特到台灣，Texas Roadhouse每到一座城市就引起話題，因為不僅可以讓人嚐到美味，也可以見識德州特別的飲食文化。
走德州風的Texas Roadhouse，推出的尺寸無疑是越大越好，且為求品質控管，全程從美國冷藏來台USDA Choice（美國農業部特選等級）牛排料理。饕客來此，除了可以直接點菜單上現有的6盎司到23盎司各式牛肉，也可以在入口處的鮮切牛排冷藏櫃中，挑選自己想要的肉品等級、油花分布與大小，想怎麼吃就怎麼吃，冷藏櫃中的肉品皆是當天餐廳廚房純手工切塊，新鮮有保證。
除了品質要求，Texas Roadhouse在燒烤牛排時也有祕密，每塊牛排的兩面都會先灑上獨家配方的特製香料，各煎1分鐘將肉汁封存，保持肉質軟嫩，此時的牛肉顏色也轉為引人食慾的法式吐司色澤，之後再以華氏4、500度的高溫燒烤，美味就此產生。
而臨近鮮切牛排冷藏櫃就是Texas Roadhouse也頗引以為豪、聞名全美的現做麵包烘焙坊，麵包每天每十分鐘新鮮出爐一次，搭配獨家蜂蜜肉桂奶油醬，熱熱吃，非常誘人。沒有歐式麵包的咬勁十足，偏向日本麵包的鬆軟，但軟中帶勁，甚至有人會專程來這裡外帶。
另個特色就是這裡有無限量供應的花生，在德州的牛排館，花生是必備品，饕客往往吃完花生後，就直接將殼丟在地上，展現豪邁一面。來到台灣，由於民情不同，Texas Roadhouse以桶裝呈現，顯得含蓄。但來自雲林的在地花生，鹹香滋味，是會讓人一口接一口。
因應即將到來的母親節，Texas Roadhouse推出雙人與四人套餐組合，除了季節濃湯之外，開胃菜有酥炸花枝、德州辣雞翅、凱薩沙拉可選，而重要的主菜，有8 oz.德州牛排搭四骨豬肋排、6 oz.菲力牛排搭香料蝦一串、12 oz.肋眼牛排或豬肋排(全排)可選，當然還有甜點與飲料可搭配。豐盛的菜色，非常適合全家人共享，或是男女朋友彼此慰勞平日工作辛勞。(最愛媽咪套餐提供日期為即日起至5/21)
(微風信義店)
DATA
Texas Roadhouse德州鮮切牛排
微風松高店
訂位專線：（02）2725-1030
地址：台北市信義區松高路16號3樓
民生店
訂位專線：（02）2718-3011
地址：台北市民生東路三段156號1樓
台中店
訂位專線：（04）2258-5395
地址：台中市西屯區市政路581號之6
(民生店)