義大利米其林主廚Stefano Cerveni來台客座　推出黑松露美味

圖片說明：主廚史堤凡諾‧詩文尼Stefano Cerveni。（亞都麗緻大飯店提供）亞都麗緻大飯店巴黎廳1930「品食藝 星廚宴」，將於10月29日至11月1日，邀請義大利米其林主廚史堤凡諾‧詩文尼（Stefano Cerveni）客座，主廚將展現義大利極致飲食藝術，嚴選當季的世界三大珍饈─黑松露入菜，將於每位貴賓桌邊刨製10公克的黑松露(價值NT$2,000)，製作黑松露南瓜奶油燉飯。黑松露南瓜奶油燉飯結合世界三大珍饈之一的黑松露，主廚將黑松露保存在義大利米中，不僅讓黑松露保持乾燥，同時長米更可自然吸收松露特有的蕈香，出餐時才以桌邊服務方式，為顧客現場刨製10公克的松露至燉飯中，為平民美食注