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一個人的餐桌 「羅馬起司蛋湯」教學 這可不是蛋花湯喔!

By 欣美食2018/01/10
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圖片說明:羅馬起司蛋湯這可不是蛋花湯喔!(蘇國輝攝)餐桌,往往是一個人生活品味的縮影,尤其是一個人的餐桌,更是如此。然而,不少人總因一個人吃飯而因陋就簡,不是時常外食或便利商店隨意解決三餐。其實,先撇開生活品味這件事不談,一個人可靜下心「好好料理」,然後「好好吃飯」,這也代表著可以跟自己好好相處,這一點在現今「忙盲茫」的生活中相形重要。當然,畢竟一個人吃,一人食的料理與準備給三、五個人吃的份量不同之外,對食材的處理與烹調的技巧則有其注意之處。圖片說明:羅馬起司蛋湯口感滑嫩。(蘇國輝攝)本文將由ABC Cooking Studio料理老師林秀妃示範如何料理一道簡單又美味的「羅馬起司蛋湯。」其做法

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