吃好料配夜景　W Hotel紫艷中餐廳推超值套餐

 圖片說明：粵菜的食材與手工俱講究，價格亦不便宜，紫艷中餐廳此番推出套餐十分實惠。中餐廳港籍行政主廚鄔海明來台將近兩年，向來積極走訪台灣鄉鎮，認識在地食材及料理手法，來台時的一道米苔目與龍蝦湯，創造台粵創意美味收服不少台灣人的胃；這次他則到宜蘭參訪不少台菜餐廳和南方澳漁港，深入了解台灣在地料理與風情，發掘簡單卻不平凡的職人精神，同時將這份感動反映在料理創作，運用時令根莖鮮蔬、頂級明蝦、元貝，以及三星蔥、烏來山馬告等食材創作多道潤肺溫補的冬季料理。除此之外，鄔海明主廚更重新打造紫艷中餐廳招牌蜜汁叉燒，從肉品來源、蜜汁醬料到燒烤過程層層把關，只為了將記憶中的道地粵式美味帶給賓客。主廚記憶