恆春浪漫歐風民宿吃得到飯店主廚的料理

By 欣台灣2017/12/15

圖片說明：拉芙樂兒是歐式鄉村風民宿，Cindy說曾有義大利人相當喜愛，還說就像回到威尼斯的阿嬤家。（攝影／林郁姍）民宿不僅是提供旅人休憩的地方，今年(2017)甫開幕的「La Fleur B&B 拉芙樂兒旅宿餐酒館」，相當注重「民宿」真正代表的傳統與意涵，不僅有瑞士籍飯店主廚、也是老闆的手做早餐，老闆娘Cindy也相當熱情，有個口頭禪叫「超好笑的是」，熱愛與人分享大半生的教書、旅外經驗，聽起來夢幻浪漫的拉芙樂兒，實際上也總是圍繞著銀鈴笑語，洋溢著幸福氛圍。46歲赴瑞士進修  回台完夢開民宿圖片說明：點燈後的拉芙樂兒有著歐式浪漫。（攝影／林郁姍）圖片說明：餐酒館供應正統地中海餐

拉芙樂兒是歐式鄉村風民宿，Cindy說曾有義大利人相當喜愛，還說就像回到威尼斯的阿嬤家。（攝影／林郁姍）

圖片說明：拉芙樂兒是歐式鄉村風民宿，Cindy說曾有義大利人相當喜愛，還說就像回到威尼斯的阿嬤家。（攝影／林郁姍）

民宿不僅是提供旅人休憩的地方，今年(2017)甫開幕的「La Fleur B&B 拉芙樂兒旅宿餐酒館」，相當注重「民宿」真正代表的傳統與意涵，不僅有瑞士籍飯店主廚、也是老闆的手做早餐，老闆娘Cindy也相當熱情，有個口頭禪叫「超好笑的是」，熱愛與人分享大半生的教書、旅外經驗，聽起來夢幻浪漫的拉芙樂兒，實際上也總是圍繞著銀鈴笑語，洋溢著幸福氛圍。

46歲赴瑞士進修回台完夢開民宿
圖片說明：點燈後的拉芙樂兒有著歐式浪漫。（攝影／林郁姍）

圖片說明：餐酒館供應正統地中海餐食。（攝影／林郁姍）

圖片說明：拉芙樂兒一樓是餐酒館。（攝影／林郁姍）

Cindy20年前首次造訪墾丁，就愛上的這美麗的國境之南，心心念念能在這蓋棟自己的房子。說起Cindy的故事，可是相當精彩，在46歲那年，因為實在太愛美食，就毅然決然放下20年教職，轉而考取瑞士的餐飲學校，在瑞士念書、工作近三年，勇氣滿分，但Cindy本就是個浪漫又帶點衝動的人，會有這樣的決定似乎也不意外。

圖片說明：雅逸房以黃色為基調，有文人的氣質跟優雅。（攝影／林郁姍）

圖片說明：森林房的概念來自高雄家鄉。（攝影／林郁姍）

圖片說明：浴室的藍磚在英國家庭很常見。（攝影／林郁姍）

圖片說明：每個房間都附有手工茶點。（攝影／林郁姍）

Cindy回台後就到了墾丁的夏都飯店工作，結識同為夏都的瑞士籍西餐總監、也是Cindy的另一半Peter。Cindy終於完成20年前的夢想了！在墾丁有了自己的歐式鄉村風民宿，每個房間就像Cindy人生的縮影，森林房代表家鄉純樸的高雄；時尚房內有數十個香奈兒包當擺飾，那是年少輕狂；雅逸房以黃色為基調，有文人的學識、氣質。每間房間都有超大抱枕，看了就好想撲上去就此賴住！

飯店主廚親手做早餐 關於民宿真正的涵義
圖片說明：海鮮pizza的海鮮由Cindy每天到市場採買。（攝影／林郁姍）
圖片說明：正統義式窯烤pizza，餅皮薄脆。（攝影／林郁姍）
圖片說明：Peter強調民宿早餐很重要。（攝影／林郁姍）

老闆Peter不管對民宿或餐點都有一套自己的執著，B&B就是Bed和Breakfast的縮寫，所以每天早上9點前Peter都會親手做早餐給入住的房客。餐酒館的料理堅持正統，義式pizza實在太令人印象深刻！薄脆的窯烤餅皮，配上Cindy每天早上到市場採買的海鮮、自種九層塔，用手直接抓著吃也一點都不油膩。

民宿不僅是提供旅人休憩的地方，也是反映主人個性的地方，無疑地，這就是個讓人可以放鬆大笑、大啖美食的餐酒旅宿。