食物藝術！現代法式料理接地氣 「巴黎廳1930」以16種台灣食材展現福爾摩沙冬季風土滋味
By 欣美食2017/12/12
圖片說明：可可莊園。(台北亞都麗緻大飯店提供)從法國到台灣，4年時間累積研發超過300道現代法式料理的豐沛創作能量，台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖(Clément Pellerin)，繼2016首次推出福爾摩沙風土演繹A Tour of Taiwan引起台灣飲食圈高度關注，再度潛心近半年時間研發，精挑超過16種台灣特殊食材，包括宜蘭魚子醬、基隆紅喉魚、台東土雞、卡菲爾檸檬、苗栗富有柿、陽明山根芹菜及南投威士忌…等，即日起推出季節限定的福爾摩沙風土演繹冬季版A Tour of Taiwan Winter Edition。圖片說明：巴黎廳193
