飲食好書-愛上疊煮料理

圖片說明：積木文化提供。最棒的疊煮入門書毫不浪費的新式蔬菜烹調法好烹煮＋省時間＋易保存＋100道應用實例從中華料理、日本料理、西餐到甜點                                                          統統做得到什麼是疊煮？疊煮就是將蔬菜層層交疊在一起，以小火