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你也可以是大廚!「法國依思尼乳品」 榛果香與豐腴乳香是餐桌上的美好「選物」

By 欣美食2017/12/11
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圖片說明:美好的早晨,就從享受一頓美好的早餐開始。美好生活, 是放大感官,感知生活中一切事物帶來的一種心境上的滿足、愉悅感。想過美好生活,其實不難,就如在週末早晨,好整以暇地為自己準備一桌豐盛早餐,泡上一杯咖啡,將法國長棍切片烤一下,抹上好的奶油,簡單美味卻有滋有味,以味覺甦醒五感與一天的開始。當然,這時如果有一抹冬陽從窗外灑落,更好。圖片說明:法國依思尼AOP產區限定奶油、鮮奶油與白乳酪是烘焙、甜點的不可或缺材料。這樣的美好生活場景, 平凡日常,每個人在家裡都可以發生。只是,懂不懂得享受除了反映著自我生活態度,也關係著懂不懂得挑選「好物」來豐富生活的精彩力度。所謂好物,絕不是以金錢為衡量標準

美好的早晨,就從享受一頓美好的早餐開始。

圖片說明:美好的早晨,就從享受一頓美好的早餐開始。

美好生活, 是放大感官,感知生活中一切事物帶來的一種心境上的滿足、愉悅感。想過美好生活,其實不難,就如在週末早晨,好整以暇地為自己準備一桌豐盛早餐,泡上一杯咖啡,將法國長棍切片烤一下,抹上好的奶油,簡單美味卻有滋有味,以味覺甦醒五感與一天的開始。當然,這時如果有一抹冬陽從窗外灑落,更好。
法國依思尼AOP產區限定奶油、鮮奶油與白乳酪是烘焙、甜點的不可或缺材料。

圖片說明:法國依思尼AOP產區限定奶油、鮮奶油與白乳酪是烘焙、甜點的不可或缺材料。

這樣的美好生活場景, 平凡日常,每個人在家裡都可以發生。只是,懂不懂得享受除了反映著自我生活態度,也關係著懂不懂得挑選「好物」來豐富生活的精彩力度。所謂好物,絕不是以金錢為衡量標準,是一個人因知識、經驗所累積後所內化的選物觀點與個人品味。以餐桌上的奶油來說,其用途廣,可當成抹醬塗抹麵包,可入菜如拌沙拉、煮義大利麵、做三明治,更是烘焙、甜點不可或缺的食材,然也因太普遍了,容易被人忽略它的存在感,殊不知,奶油的世界可是無比精彩!端看你是否「吃出門道」。
法國依思尼白乳酪的用途廣泛,甜、鹹食都適用。

圖片說明:法國依思尼白乳酪的用途廣泛,甜、鹹食都適用。

我們總說葡萄酒的美味,來自於該地人文風土的呈現,奶油也不例外。以依思尼奶油為例,這是以生活在法國諾曼地Isigny產區Normande 牛種牛乳製成,此地為海岸和大陸之間的肥沃沖積平原,自然放牧的牛隻,夏季吃青草,冬天吃牧草,加上遵循歐盟產區限定AOP 認證規範,牛乳採集過後,四十八小時內就展開熟成,並在攪拌過程中加入天然乳酸菌種、以傳統慢發酵十八小時自然熟成,因此乳脂有著特別的榛果香氣與豐腴乳香。
生長在法國諾曼第Isigny產區的諾曼第牛,眼睛周邊有圈鮮明黑色斑塊,所生產的牛乳是依思尼乳品美味的關鍵。

圖片說明:生長在法國諾曼第Isigny產區的諾曼第牛,眼睛周邊有圈鮮明黑色斑塊,所生產的牛乳是依思尼乳品美味的關鍵。



「吃其所以然」,展現了對食物的個人品味之餘,其實也表達職人對美味堅持的認同,當然也是美好生活的必要條件。
符合Isigny產區AOP之明文規範所生產的無鹽發酵奶油,是世界獨一無二的頂級奶油!

圖片說明:符合Isigny產區AOP之明文規範所生產的無鹽發酵奶油,是世界獨一無二的頂級奶油!


*法國諾曼地依思尼AOP 產區限定奶油、動物鮮奶油、白乳酪等多種乳製品,相關訊息請上台灣總代理元寶實業官網www.treasurefoods.com.tw或粉絲專頁https://www.facebook.com/treasurefoods/