用碗公吃飯也可以很優雅！紐約食尚風潮「碗裝美食」　Café de Lugano早午餐新菜色

圖片說明：Café de Lugano推出「碗裝美食」。（Café de Lugano提供）位於文華精品一樓中庭、台北最具歐洲風情的Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館，主廚林庭右（Leo）落實全球在地化概念，本季早午餐系列引進近年風行紐約的「碗裝美食」，將一日所需的澱粉、纖維素、蛋白質等各種營養素匯集於一個碗中，視覺繽紛多彩誘人食慾，兼具各種風味與口感。專門觀察全球飲食趨勢的顧問公司Baum+Whiteman對於風行紐約的碗裝料理曾提及「用碗吃東西，心理上對食物更有知覺，對每一口的味道與口感都會有更深的感受，並增加飽足感。」圖片說明：室內融合歐式奢華與現代感。（Café