龍蝦包我來了！法國布列塔尼米其林二星餐廳主廚客座萬豪酒店　11/24、25兩日限定

圖片說明：法國米其林二星主廚 Olivier-Bellin。(台北萬豪酒店提供)

今年秋天最過癮的米其林法式海鮮宴！來自法國布列塔尼半島的米其林二星餐廳L'Auberge des Glazicks名廚奧利維耶Olivier Bellin將於11/24、25兩日限時蒞臨「全台最潮20樓高空燒烤酒吧」台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill！奧利維耶曾與「世紀名廚」Joël Robuchon侯布雄及Alain Ducasse艾倫杜卡斯共事，2010年摘下米其林二星，並曾登上國際頂級餐飲指南《Les Grandes Tables du Monde》而成為家喻戶曉的明星主廚。

圖片說明：法國米其林二星主廚 Olivier-Bellin。(台北萬豪酒店提供)

此次客座的菜單中，必吃「龍蝦包」(晚間菜色)，將彈牙可口的極鮮龍蝦肉，夾入香綿誘人的布里歐許奶油麵包，襯上咖哩醬及葡萄柚蘋果泥，還有超美味小螯蝦(午間菜色)以大火香煎，綴上酸甜鳳梨丁及以奶油、香草及陳蒿入味的香濃螯蝦汁！午間包含多利魚、烤乳豬及奶油香草小螯蝦等三道料理搭甜點，晚間包含魚子醬、生蠔、海膽、羅勒小螯蝦、龍蝦布里歐許、菲力牛排搭墨魚餃等六道料理及甜點。

圖片說明：法國米其林二星 L

視野絕佳的L'Auberge des Glazicks格萊茲克餐廳，坐落於法國西北部「布列塔尼半島」梅內奧姆山腳下，在鄉村與海的環抱中，俯瞰阿爾納納灣的寧靜美景。這是主廚奧利維耶Olivier Bellin的家族事業。19世紀末1870年起，從鐵匠鋪轉型為旅館，又在奧利維耶接手後晉升為炙手可熱的米其林二星餐廳。奧利維耶曾與「世紀名廚」Joël Robuchon侯布雄及Alain Ducasse艾倫杜卡斯共事，1998年返鄉接掌家業，以布列塔尼當地盛產的海鮮及蕎麥、花椰菜等在地食材入菜，結合創意巧思，昇華出米其林星級水準。2005年摘下米其林一星、2010年再摘下米其林二星，2012年成為國際頂級餐飲指南《Les Grandes Tables du Monde》158位成員之一，而成為家喻戶曉的明星主廚。

圖片說明：台北萬豪酒店 INGE

DATA
費用：午間菜色每套NTD2,600+10%，晚間菜色每套NTD5,400+10%。
電話：台北萬豪酒店(02)8502-9999轉INGE’S Bar & Grill。