苗栗公館　客家田園美食新體驗

「無山不住客，無客不唱歌，有山就有客，有客就有客家歌。」客家人總是給人團結又勤儉的形象，客家菜則是風格鮮明，菜色大多很油很亮很香，口感滑潤，飲食偏向重口味，多數人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的經典菜名。早期因為物資較不足，客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存，如福菜、梅乾菜、筍乾等，配著白飯就能吃好幾碗。客委會近年一直推廣的客家料理，則在傳統菜餚中發揮創意，朝向多元化、精緻化、少油少鹽的方向改良，希望客家菜能更受到民眾的喜愛。

茅鄉亭養生紓壓農園
主人謝先生秉持對鄉土的熱愛，打造出茅鄉亭特有景觀，為保有客家人的鄉村風貌，建築原先用竹編、黃土加稻草，屋頂由主人親自上山割茅草所蓋，但維護不易，後改採鋼荊建築。餐點採無菜單料哩，主推鄉土菜，食材也都是跟當地農民採買，除了利用公館特色農產外，主要是要讓遊客來到此，有回到家的感覺，放心享受主人的心意。

荷塘居田園餐廳
原是室內設計師的餐廳主人，將設計理念投射在農村復古風的設計中，帶領遊客欣賞農村的美好景象 。荷塘居的庭園就像是個小小的大自然教室，除了有百花爭艷，還有生態水池。本店主廚也特別的用心在餐點上，讓來此的遊客除了可欣賞美好的鄉下風光，也可品嚐到在地好吃的中西料理。

攬月莊藝文音樂民宿
民宿主人不以營利為導向，以交朋友的心態，跟大家分享山林美景，4-5月中旬時，會有滿山遍谷彷彿銀白世界的油桐花，如要住入需先兩個月前預訂，美食部分，精心設計的九尾雞鍋，除了食材天然，更不添加化學調味料，不僅能吃的開心，更吃出健康。周末下午茶及晚餐用餐時刻，民宿主人會親自演奏國樂，以樂饗食。

【延伸資訊】
茅鄉亭養生紓壓農園
電話：（037）239-855 0928-330-507
地址：苗栗縣公館鄉福星村四鄰115之1號
營業時間：平日/假日 08：00～22：00 需預約
店家推薦：福菜DIY、環保創意風車DIY、芋圓DIY、住宿券搭配單車券

荷塘居田園餐廳
電話：（037）233-456
地址：苗栗縣公館鄉館南村13鄰332號
營業時間：平日/假日 10：00～17：00
店家推薦：紅棗拿鐵、健康美味的創意餐點

攬月莊藝文音樂民宿
電話：（037）233-305
地址：苗栗縣公館鄉福德村福德35-2號
營業時間：平日 09：00～18：00　　假日 09：00～20：00
店家推薦：九尾雞鍋套餐(招牌)、黑胡椒雞豬排套餐(適合男生)