咖啡，是一種幸福載體，人們藉由它得到心理慰藉。在這兒，一杯清新帶有濃郁香氣的咖啡，正是人們幸福的來源。

圖片說明：photo／sense

這一幕即使過了八年，在Fika Fika Café的主人Maggie的心中依然清晰。那時她在義大利教父於西雅圖開的咖啡館裡，端上桌的咖啡拉花漂亮，混合巧克力、焦糖的咖啡很香。由於正值忙碌的一大早，外頭有排隊人潮，裡面的客人或等待或與Barista閒聊，耳裡又不時傳來磨豆、煮咖啡聲音，小小空間裡聲音多而不雜，這是一種迷人的自然生活律動展現。於是，追求融入生活，而非只打造讓客人在假日有個地方窩的目標，平日也會想要到這兒喝杯咖啡，正是她的最終期許。

圖片說明：photo／sense

Fika Fika走國內少見的北歐清新風，簡約空間如此，咖啡更是如此。北歐咖啡多採中淺培，口味清爽重香氣，強調咖啡原始本色。雖說淺培咖啡較酸，但Maggie有焙烘十多年經驗，加上使用高檔咖啡豆，入口瞬間，酸味自然迸放不黏膩，入喉後又轉化成甜味，多層次變化令人驚豔。而且由於咖啡是飲食中的一環，北歐飲食又強調原味，因此這兒的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖漿，即便要用，也是自個兒用砂糖熬煮的。來到這兒，除了每日推薦的單一產區咖啡豆，建議試試雙份Espresso，不同一般都是兩杯熱的濃縮咖啡混合，一熱一冷的設計，風味特別。

圖片說明：photo／sense

延伸閱讀>>
Coffee Study - BARISTA 專業沖煮技術

Fika Fika Café
地址：台北市中山區伊通街33號1樓
電話：（02）2507-0633
營業時間：週一~週五08:00~21:00、週六日10:30~21:00
咖啡：雙份EspressoNT$120、夏日限定繽紛雙樂NT$200。可搭配fika肉桂捲NT$90、貝果NT$70。