肥美毛蟹季節到宜蘭、台東、苗栗正新鮮
秋意漸濃、天氣時雨時晴的現在，正是毛蟹大出的產季。和其他螃蟹比起來，毛蟹體型相對小，蟹肉也不算多卻鮮甜肥美，讓吃過毛蟹的人，都難忘那濃郁香甜的蟹黃，以及鮮香縈繞口中的特殊風味，令饕客在一年兩度的產季中甘願遠赴宜蘭南澳、台東、苗栗後龍等產地，只為一嚐蟹味。
圖片說明：秋意漸濃、天氣時雨時晴的現在，恰巧是毛蟹大出的產季。（截取自flickr，作者wunkaiwang，http://ppt.cc/7~Bh）
如此讓人痴迷的毛蟹主要分日本絨螯蟹和台灣絨螯蟹兩種，最常見的毛蟹則以別名為「青毛蟹」的台灣絨螯蟹為多，最大的特徵為兩隻大螯上有如手套般的軟毛，自基隆到屏東都能看到它的蹤跡，每年產量最多又最出名的地方以宜蘭南澳莫屬。
圖片說明：正值產季的毛蟹蟹黃特別豐沛濃郁，只要吃一口，一股清甜便瀰漫口腔。（截取自flickr，作者avlxyz，http://ppt.cc/VgaR）
正值產季的毛蟹蟹黃特別豐沛濃郁，只要吃一口，一股清甜便瀰漫口腔。蟹腳中的肉雖不多，可是條條結實味濃，再仔細剝殼後吃到蟹肉的瞬間，有種之前的努力都是值得的幸福感。
由於現在因過度捕撈及環境汙染影響毛蟹產量減少，在苗栗後龍溪、中港溪及西湖溪等不少地方已禁止使用網具捕撈。如果想要體驗捕毛蟹的樂趣，宜蘭的「魚雅築渡假民宿」、「華清園」、「我家民宿」等民宿都有提供捕撈毛蟹的體驗活動，只要到民宿後的小溪，就能看到大量的毛蟹出沒，再在民宿主人的指導下捕毛蟹，循著清涼小溪追著毛蟹跑的有趣體驗讓人暑氣全消，很適合假日帶小朋友到溪邊生態觀察兼品嚐美食。
圖片說明：由於現在因過度捕撈及環境汙染影響毛蟹產量減少，不少地方已禁止使用網具捕撈。（截取自flickr，作者sukigo0425，http://ppt.cc/SryT）
【延伸資訊】
魚雅築渡假民宿
地址：宜蘭縣冬山鄉光華一路407號
電話：03-9516100
官網：http://www.fish-house.com.tw/index.htm
華清園
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村賢好路45號
電話：03-9230033
官網：http://huaqing.ilanbnb.tw/
我家民宿
地址：宜蘭縣冬山鄉武淵村武罕三路58號
電話：03-9907547
官網：http://jsy.myweb.hinet.net/hotel-a.htm
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