23歲甜心廚師 奪世界年輕廚師菁英賽季軍

圖片說明：Photo／亞都麗緻由法國美食協會主辦的2014世界年輕廚師菁英賽(International Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition)，9月5日於南非德爾班舉辦，在亞都麗緻大飯店巴黎廳1930任職的23歲廚師傅昭蓉代表台灣，憑著扎實的法廚西餐基本功、臨場應變能力及料理創意，從20個國家的參賽者中脫穎而出，奪得第三名，這也是比賽自1977年舉辦以來，不但是台灣也是整個亞洲區首次獲得名次。世界年輕廚師精英賽希望能發掘27歲以下、有天分及才華的年輕廚師，又被稱為黑盒子比賽，參賽選手於比賽開始後才能看到主辦單位提供的食材清單，其中包含數樣必須使用