抹茶控+1 廢墟的華麗變身 內灣老街最夯的甜點民宿
圖片說明：舒舒與家人通力改造廢墟，成為內灣老街最受歡迎的店家之一。（攝影／盧育君）
和平街，位在內灣老街相對寧靜的一方，多老屋、民宅，誰也想不到這裡曾是日治時期最熱鬧的旅館一條街。「遷徙」咖啡民宿喚起了老街過往的記憶，風華再現，不僅民宿廣受歡迎，與「?緣」手工甜點合作的甜點抹茶千層，也讓抹茶控們前仆後繼到來。
圖片說明：舒舒特別敲開部分屋頂，讓空間更明亮、通風，用心和巧思讓人為之一亮。（攝影／盧育君）
「大概就是一股初生之犢不畏虎的傻氣！」曾就讀景觀設計系、且熱愛老房的舒舒，坦承當初承租這棟百年老屋時，看起來真的很像廢墟，媽媽心都涼一半了，但還是與做木工的爸爸一起義無反顧投入。經過9個月的改造，原本老舊的藍色木框，反而最引人駐足欣賞，舒舒保留原本老房的泥土、木材、紅磚等結構，特別敲開部分屋頂，讓空間更明亮通風，並親手植下一片花園。
圖片說明：遷徙咖啡空間。（攝影／盧育君）
圖片說明：遷徙內的老物件不少，裁縫車、二胡等。（攝影／盧育君）
圖片說明：老屋保留阿嬤的紅眠床。（攝影／盧育君）
老靈魂x鄉村風
走上嘎吱嘎吱響的木板樓梯，阿嬤的紅眠床印入眼簾，遷徙四處散落著古物，像裁縫機、二胡等等。空間多用乾燥花、貓咪小物來妝點，房間浴室內還有一整片花磚，整體呈現歐式鄉村風。一轉眼，與從紅磚探出的蕨類對上眼，不是刻意栽種，本就與老屋共生共存，更讓人驚喜。
圖片說明：遷徙跟?緣手工甜點合作，有抹茶控最愛的抹茶千層。（攝影／盧育君）
圖片說明：咖哩飯的咖哩醬由Joe親手熬製。（攝影／盧育君）
圖片說明：民宿早餐豐盛。（攝影／盧育君）
抹茶控必吃抹茶千層 飽足感手工創意簡餐
遷徙的餐點也是許多人遠道而來的美味，甜點來自「?緣」手工甜點，抹茶千層是招牌必點，宇治抹茶香濃且甜而不膩。薄荷蜜檸檬茶喝起來清涼爽口，薄荷由舒舒親手種植。住宿的早餐則由舒舒男友兼大廚Joe親手製作，一大盤內有起司麵包、歐姆蛋、薯塊、生菜，相當豐盛。Joe是個喜歡下廚的人，獨創法國奶油慢火煎吐司，外層香酥、內餡放起司馬鈴薯、蘋果丁，香濃且口感豐富。咖哩飯用自製咖哩醬，以法國奶油、番茄、蔬菜等去熬煮。
圖片說明：四人房的小客廳。（攝影／盧育君）
圖片說明：遷徙最受歡迎的星辰雙人房。（攝影／盧育君）
旅人遷徙的中繼站
不斷遷徙的旅人歇歇腳步吧！不管是咖啡或旅宿的空間，百年老房的每個角落，都值得花上大半天細細品味。或是跟愛旅遊的舒舒聊聊天，交換每一片精彩的風景。
圖片說明：舒舒保留老式的藍色外觀，整理乾淨後成了大家打卡最愛的地方。（攝影／盧育君）
INFO
FB：Migration 遷徙 l 咖啡&民宿
地址：新竹縣橫山鄉內灣村和平街18號
住宿：兩間雙人房、一間四人房
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