夜市百選#46 台中「豐原廟東夜市」必吃5家！香酥排骨麵、金黃菱角酥、酸甜鳳梨冰
圖片說明：「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。（Flickr授權作者－xalekd）
位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」，原先各家小吃聚集在人聲鼎沸的慈濟宮廣場四周，後來隨著慈濟宮的擴建，許多攤家逐漸移至外圍，在短短百公尺不到的小巷內，藏著在地經營數十年的老牌古早味。琳瑯滿目的傳統小吃，講究的是真材實料，總吸引外地遊客慕名前來，為的就是想一嘗道地豐原小吃。台中除了之前介紹過的「逢甲夜市」、「東海夜市」外，本周特別精選5家「豐原廟東夜市」必吃美食，快來看看你吃過幾家了吧！
LOCATION：台中市豐原區中正路167巷（慈濟宮一帶）
OPEN：10：00?23：30（依各攤商營業時間為準）
ACCESS：至豐原火車站下車，出站後左轉中正路，沿中正路直行，步行約3?5分鐘即可到達。
#1 廟東清水排骨麵
開業超過40餘年的「廟東清水排骨麵」，第一代老闆陳清水在豐原擺攤賣麵，並以招牌軟嫩清香的排骨酥打響名號，現在已傳承給第二代接手，仍不失家傳美味，小小店面只賣排骨麵、排骨米粉和排骨湯三樣小吃。帶軟骨的上選小排，以獨門祕方醃漬過後酥炸，再放入小鐵盅送進蒸籠熬燉至酥爛。排骨酥軟嫩入味，再加入肉骨原汁、油蔥酥、豆芽菜和韭菜，湯頭清爽不油膩，讓人唇齒留香，久久難以忘懷。
Info
攤位地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號
電話：（04）2523-3704
營業時間：11:30~24:00
#2 一口悶三角圓
成立40多年的「一口悶三角圓」，店名取自中國東北的順口溜：「一口悶，感情深。」其實所謂的「三角圓」就是水晶餃，遵循古法以純手工製作，Q彈有嚼勁且晶瑩剔透的外皮，搭配以油蔥酥拌炒過的溫體豬前腿絞肉，再加上帶有滷肉香和韭菜、豆芽的濃郁湯頭，一口圓仔配一口湯，美好滋味嘗一次就上癮。另外，還有古早味炒冬粉、滷肉飯和切仔麵，也都是店內不可錯過的人氣小吃。
Info
攤位地址：台中市豐原區中正路167巷2-2號
電話：（04）2524-2664
營業時間：11:00~21:00（週二休）
粉絲專頁：一口悶三角圓
#3 正兆蚵仔煎
廟東夜市鼎鼎大名的「正兆蚵仔煎」，酥黃的煎蛋和粉皮，底下是一粒粒飽滿的蚵仔，還有滿滿的當季時令空心菜，再淋上加了花生粉的豐富醬汁調味，口感微辣且夾雜濃濃花生香氣，更能帶出蚵仔本身的鮮甜，在別的地方可吃不到呢！除了蚵仔煎外，還有豐原特有的「蚵仔鏈」，裹上地瓜粉在滾水裡燙過的鮮蚵，晶瑩剔透像白玉般的外觀，沾點黑醋提味，讓蚵仔的甜味完全釋放，只有一個「鮮」字得以形容。
Info
攤位地址：台中市豐原區中正路167巷3號
電話：（04）2523-9235
營業時間：11:00~01:00
#4 廟東菱角酥
在「豐原廟東夜市」已設攤超過20年，而且多年來都沒有漲價，實在是揪甘心。選用台南產區的特選菱角，沾裹粉漿下鍋油炸，粒粒金黃酥脆的菱角酥，鬆軟紮實的口感，伴隨甜鹹適中的滋味，混合著淡淡奶香和甘甜菱角，讓人一口接一口，完全停不下來！許多人進夜市前先買了一包後，回家前又忍不住買了第二包呢！
Info
攤位地址：台中市豐原區中正路167巷（左手邊第一攤）
營業時間：11:00~24:00
粉絲專頁：豐原廟東菱角酥
#5 金樹鳳梨冰
「金樹鳳梨冰」從最初在慈濟宮旁大榕樹下的小攤販，至今已傳承給第三代接手，經歷80多年寒暑，不變的是那純正的古早風味。店內招牌鳳梨冰，採用台農三號的土鳳梨，加上紅糖醃漬熬煮8小時，去除鳳梨的酸澀和刮舌感，留下如蜜餞般甘甜的鳳梨片和湯汁，酸甜交織的滋味，在嘴裡久久不散。另外，也提供豐富多樣的冰品、果汁、肉丸、涼圓及湯品等，都是值得一嘗的美味。
Info
攤位地址：台中市豐原區中正路167巷2-13號
電話：（04）2524-3985
營業時間：11:00~23:30
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