搜尋
全站熱搜標籤
# 欣傳媒
欣傳媒服務
欣傳媒
欣講堂
欣人堂
BLOG
欣嚴選
欣會員
客服問與答
沒有未讀通知
看所有通知
旅遊金0
我的訂閱
建立部落格
登出

滿族人的特色菜,八大碗八大碟之富察氏故居

發布時間 : 2017.09.15
滿族人的特色菜八大碗八大碟吃完真的好飽…
這滿滿一桌的美味佳餚真是叫人難忘!…
(圖片/陳摸摸提供)

圖片說明:(圖片/陳摸摸提供)


為了吃這頓滿族菜…
一大早我們從撫順來到新賓滿族自治縣
車程約是3個多小時…
這裡同時也是奴爾哈赤的出生地…
地處偏遠的一座縣城
但也體會到了最真實的原始景色…
 
 
富察氏是清朝有名的望族…
乾隆的第一任皇后孝賢就是此出身
 
 
裡頭的擺設讓我們深切的感受到從都市來到了鄉村…
這種樸實的情景也讓人感覺挺舒適的
 
 
長廊下的走道有種穿越古今的錯覺感…
不過此時我們再往前走的目標是那無上滿桌的豐盛佳餚
 
 
這滿滿一桌就是滿族著名的特色菜八大碗八大碟…
不大碗是四葷四素,八大碟則是四涼四熱為主
觀看一輪後還真是叫人口水直流…
 
 
滑嫩的豆腐我很喜歡…
再喝上幾口湯搭配的可相當對味
 
 
酸白菜肉鍋非常下飯…
湯汁很是濃稠…
酸酸的滋味很深得我心
 
 
小雞燉磨菇是東北地方的特色菜…
這回瀋陽行幾乎餐餐都看的見它…
雞肉用的是土雞,但因燉煮的時間長
吃起來可說相當軟嫩…
 
 
八大碗的菜類多半為家常菜
 
 
這鍋三層控肉是我最喜歡的…
momo我對肉類可相當沒有抵抗力的呀XDDD
 
 
這碗裡頭有蛋、紅蘿蔔、蔬菜等的勾芡湯名叫嗄達湯
據說是小時生病時媽媽會特別煮的一碗湯…
滿滿的蔬菜營養的確是很豐富的
 
 
好吃的木耳也是下飯的好夥伴
 
 
炸小蝦我吃了超多
不油逆又酥脆的各感對愛吃炸的我而言真的太美味了!…
 
 
當地將雞蛋稱作笨雞蛋…
不過這笨雞蛋的蛋香味可是十足
香氣非常濃郁…
 
 
這盤切絲的高麗菜加入了辣椒去拌…
超級開胃好吃,單只不配飯都相當爽口
 
 
大大的紅燒獅子頭回感較為軟嫩
但也不失其口感和風味…
 
 
富有相當多蛋白質的皮凍…
吃起來相當Q彈…
據說吃多了可養顏美容
一聽到可以變美當然是筷子都停不下來了XDDD…
 
 
又是一盤我很愛的三層肉…
沾點醬料就很好吃
 
 
這個看起來就是饅頭類的澱粉食品卻名叫鍋貼…
味道雖清淡但有麵粉的香氣
 
 
這份甜點在當地名叫蘇子葉…
外面像麻糬裡頭包的內餡是紅豆
 
 
這道是在滿族料理中很常見的包米…
在我看來一直覺得很像麥當勞的鬆餅
很想要蜂蜜來淋著吃XDDD…
 
 
 
這盤有小黃瓜、青蔥、紅蘿蔔、瓜果的名為大豐收…
因東北人生活的隨性,料理相對的不複雜…
就地取材的蔬果沾著醬料吃就很對味了
 
 
滿足八大碗特色菜第一次吃到就讓人印像深刻
期待下回還能品嘗這美味!…



圖文/陳momo・東摸摸・西摸摸

最新最完整的中國旅遊資訊就在「欣中國」!
歡迎關注 欣中國網站 : https://solomo.xinmedia.com/china
加入旅中國Facebook粉絲團 : https://www.facebook.com/chinaadvisor/
加《旅中國》為Line好友:http://bit.ly/1MLS5v5

立即加入欣傳媒Line@,月月抽好禮
加入好友
填問券,送好禮