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燒出來的大火鍋,遼東大鐵鍋!

發布時間 : 2017.09.16
爬完山後本以為會在冷氣房裡邊吃美食享受一翻… 沒想到來了個當地著名的遼東大鐵鍋,如同沙漠中吃鍋燒麵呀XD…
(圖片/陳摸摸提供)
圖片說明:(圖片/陳摸摸提供)
 
這趟瀋陽之旅吃的幾乎都是合菜…
唯獨我們爬完五女山氣喘噓噓滿身大汗的下山後…
本以為可以在冷氣房裡舒服的的吃上一餐…
沒想到卻來個有名的「遼東大鐵鍋」
如同在沙漠裡吃鍋燒麵的情境實在太讓人印象深刻了XDDD
不過熱歸熱,用碳火燒出來的鐵鍋食材還真是好吃呀!…
 
 
看到遼東大鐵鍋時還挺興奮的…
因為momo我也很喜歡吃鍋…
但沒想到這大鐵鍋的特色是用碳火燒的
邊吃邊擦汗的狼狽樣是還沒走進餐廳時想都沒想過的…
 
 
隔壁緊鄰的是高麗狗肉館
真是看了令人揪心的的招牌…
 
 
走進餐廳後所感受的就是個熱字而已…
但聽到包廂內有冷氣時就放心不少
but沒想到冷氣似乎只是裝飾用…
強大的碳火完全不是冷氣hold的住的
 
 
老闆娘熱情的來招呼我們…
俐落的將一盤盤蔬菜往鍋佳頭倒…
香氣撲鼻的同時也更感受到了一股股的熱氣
 
 
裡頭的雞肉、馬鈴薯等需要煮較久的食材在我們抵達時都已入鍋
最後再加入蔬菜悶燒數十分鐘…
美味又炙熱的大鐵鍋即可開始享用了!…
 
 
大鐵鍋料理我也是頭一回品嘗到…
直接崁進桌子的大鐵鍋還真是有趣
 
 
東北地方多為滿族人…
逐水草而居的生活吃的蔬菜相對的多
momo我不愛吃菜…
但這用鐵鍋所悶燒出來的各式菜類卻是相當好吃的!…
 
 
看著底下的碳火就能知道這時的包廂內溫度有多高了!…
若是在冬天吃絕對是件超幸福的事…
但此時我們來的時間卻是熱死人不償命的夏天
 
 
靜待數分鐘後蔬菜都已熟透了…
大鍋蓋一掀起迎面撲來陳陣香氣
此時已飢腸轆轆的我已管不住熱…
立馬就準備開吃了!…
 
 
老闆娘這時再幫我們把底層的食材往上撈…
裡頭還有豆腐、海帶、魚等豐盛食材
真是應有盡有…
 
 
 
數10個人擠在這間小包廂內…
室內溫度顯得又更高…
連向來很耐熱的我都有點忍受不了的頻頻到外頭吹吹涼風
 
 
但不得不說這大鐵鍋真的是相當好吃…
裡頭的雞肉燒的軟嫩…
各類蔬菜也相當入味
有機會冬天再來到瀋陽時我一定會再來回味的!…
 
 
除了大鐵鍋裡的料理外還有四小菜…
味道偏重,但搭配饅頭也剛剛好
 
 
我們都滿愛滿足人的澱粉類食材
越咀嚼越香的口感很讓人懷念…
 
 
這盤本以為會很腥的雞肝沒料到還滿好吃的
但滑嫩的口感還是讓我有點害怕…
品嘗一口後就繼續吃我的大鐵鍋了…
 
 
最後看到的是來到五女山一定要喝的冰葡萄酒…
甜甜的滋味是我特愛的味道…
最後剩下的三分之一我還帶回房間繼續喝XDDD
這種邊吃熱呼呼大鐵鍋配上冰涼葡萄酒的衝擊真是讓我太喜歡了!…

圖文出處/陳momo・東摸摸・西摸摸

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