肉羹霸BAHGE BAR　嚴選食材加上日式居酒　台式小吃好時髦

By 欣美食2017/09/08

店景。（肉羹霸提供）

圖片說明：店景。（肉羹霸提供）

台灣熟悉的經典街頭小吃：肉羹，是早期農夫外出下田，在肚子餓時，總是希望能吃到熱騰騰又飽足的一頓補充體力，因而衍伸製作出能包住溫熱，減緩熱度散失，濃稠又能增加飽足感的肉羹，成了農夫下田最重要的一餐，久而久之，便成了著名的台灣小吃。
花枝羹套餐，包含三道小菜，炸肉卷一份。（肉羹霸提供）

圖片說明：花枝羹套餐，包含三道小菜，炸肉卷一份。（肉羹霸提供）

龍蝦羹套餐。（肉羹霸提供）

圖片說明：龍蝦羹套餐。（肉羹霸提供）

2015年成功以時髦歐洲餐酒館重新包裝台式關東煮的永康街O OLAN黑輪吧，再度延續小吃翻轉計畫，以台式經典傳統小吃肉羹為出發，推出肉羹霸BAHGE BAR！嚴選各地新鮮溫體豬後腿肉、花枝與特選龍蝦製作彈牙脆口的各式羹類，搭配以豬大骨、菜頭與數十總新鮮蔬果熬製的湯底，完整帶出食材最鮮脆甘甜的美味。同時推出精選最珍貴的豬軟骨部位，費時滷製到入口即化的軟骨肉飯、現炸酥脆肉捲與特色小菜，加上舒適的日式居酒用餐空間與多款飲料酒款選擇，創造絕無僅有的味蕾感官體驗。
經典肉羹麵。（肉羹霸提供）