喝咖啡是一種生活態度!你一定要收藏的27家咖啡館名單
圖片說明:你一定要去的咖啡館名單。
你的生活怎麼可以沒有一間鍾愛的咖啡館呢?本文精選27間風格迥異咖啡館,有好咖啡,有好甜點,更有美味料理,請列入自己的口袋咖啡館名單吧。
圖片說明:Light bar café 來吧咖啡。
Light bar café 來吧咖啡
走進大安森林公園後的小巷,一間曾荒置25年的廢墟,連窗簾都沒有掀開過,現在搖身一變成窗明几淨的咖啡店。這裡除了咖啡,有二樣甜點一定吃:千層派和棉花糖吐司,皆是耗費時間層層堆疊的鐵鍋甜點。
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地址:台北市大安區信義路三段134巷12號
電話:(02)2709-3843
圖片說明:gonna READ。
gonna READ
以現代工業風為設計,打造出靜謐沉穩的咖啡空間。呼應店家品牌精神,書架上也放置精選「飲食文化」「生活風格」「藝術設計」「分眾旅行」等,四大類的生活風格藏書與Boven雜誌圖書館的外文雜誌選書,期待顧客能從一杯咖啡開始閱讀世界(Read the world in a Cup),不限時地盡享咖啡時光。
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地址:台北市內湖區石潭路145號2F
電話:(02)8793-9664
圖片說明:le grotta 咖啡。
le grotta 咖啡
2016年7月19日開幕後就成了咖啡迷跟甜點迷的討論話題,店裡使用從北歐進生豆、自烘的Knut Kaffee咖啡豆,固然香醇順口,但老闆烏梅的手做甜點更讓人驚艷!店裡至少一周推一款新甜點,平日供應5種甜點:2種戚風蛋糕、1個派、1個布丁類、一種冰,假日則增加為10?12種選擇。
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地址:台北市中正區中華路一段77-2號
電話:(02)2383-2029
圖片說明:小廢墟。
小廢墟咖啡
「無心插柳」或許是小廢墟咖啡最迷人之處。原本只想當成工作室的空間,如今一到週末,吸引了打扮入時的女孩跟文青排隊成了一排破落鐵皮屋前最趣味的風景;店裡可口的甜點,來自去年小廢墟與咖啡界一群資深咖啡師舉辦「咖啡老頑童」活動時,一位在網路上經營甜點店「酸味」的甜點師,主動向老闆表達合作的意願,最後一拍即合。「酸味」的戚風蛋糕夾草莓、生乳酪蛋糕、巧克力蛋糕等,成為網路上女孩兒們討論的重點,也意外為小廢墟咖啡增色不少。
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地址:台北市木柵路三段242 號
電話:(02)2234-0024
圖片說明:Solid bean coffee roasters硬豆。
Solid bean coffee roasters硬豆
品味咖啡也是一種生活態度!不同於台中多數的咖啡館,在這?咖啡絕對是主角,solidbean從世界上優質的咖啡產區,尋找品質較好、別具風格特色又帶有餘韻的單品咖啡生豆。並透過自家新鮮烘焙,彰顯出單一品種咖啡豆與生俱來細緻的風味。
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地址:台中市西區精誠三街28號
電話:(04)2310-2272
圖片說明:Untitled Workshop。
Untitled Workshop
一開始「Untitled Workshop」是以選物店為主,餐飲為輔,但餐飲卻意外受到關注。目前店內所供應的飲品、簡單的鹹、甜食,也相當豪邁地直接以店內銷售的商品為食材來源,餐點雖極為簡單,但卻是真材實料。店內選擇使用在台灣許多咖啡愛好者推崇、發源自芝加哥的Coffee Intelligentsia(知識分子咖啡館)的豆子,沖煮出的拿鐵與卡布奇諾,都相當溫潤順口。
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地址:台北市八德路三段12 巷52 弄1 號
電話:(02)2579-2796
圖片說明:光景咖啡。
光景咖啡
是咖啡道具選物店,也是迷人咖啡館。店內目前提供的飲品以咖啡為主,讓人能偶而搭配女主人親手做的蛋糕。為了讓顧客能喝到同一種豆子,在不同萃取方式下所散發出的風味,提供1+1(美式咖啡與卡布奇諾),或是Three Ways(同一種豆子任選三種沖煮方式)。不僅是具有設計感的咖啡道具,主人Steven也不定時地會帶進國外知名咖啡店的豆子,在臉書公布販售。
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地址:台北市松山區健康路11-1號
電話:(02)2716-0263
圖片說明:咖啡屋(珈琲や)。
咖啡屋(珈琲や)
位於台北松山車站旁、2016年11月開幕的咖啡屋(珈琲や),就是一間來自日本、台灣目前唯一現點現烘咖啡豆的咖啡館。這裡使用的烘豆機,一台就要價日幣30萬,以直火烘焙,通常焙煎士(烘豆師)會以兩爆為主。一次可以烘200?1000克,讓客人自己選豆、自己決定烘焙的深淺程度,現選現烘,確保咖啡豆的鮮度。
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地址:台北市松山區八德路四段758號
電話:(02)2747-0051
圖片說明:福里安花神咖啡。
福里安花神咖啡
曾被票選為「全球最美咖啡館」之一的義大利Caffé Florian,台北店落腳新光三越。來到這兒,可以見證一下福里安花神咖啡最具代表的銀製托盤服務,而咖啡部分,千萬別錯過橫跨近300年義式古法手沖的古銅濾杯咖啡,古銅金濾杯搭配品牌經典鑲金咖啡杯,外觀就相當引人。可以搭配經典的薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕,悠閒渡過美味下午茶時光。
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地址:台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越信義新天地A9 2樓)
電話:(02)2345-1720
圖片說明:Dears Café天母概念店。
Dears Café天母概念店(已歇業)
就像是位懂得生活的好鄰居,Dears Café天母概念店將自己定位於社區咖啡廳,適合每天來這兒好好吃一頓飯、享受不受打擾時光。這裡精選各種無負擔的Super Food超級食物,如來自祕魯的藜麥、北非小米、奇亞籽、生可可或在地玉美農場的寶貝生菜、農緯果菜的牛番茄等等,搭配PRIME等級的牛肉、本土品牌桂丁雞、東寶黑豬肉等,讓每一口都吃的健康美味。
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地址:台北市士林區中山北路六段201號1樓
電話:(02)2836-8898
圖片說明:Café MUJI 。
Café MUJI
以傳達閱讀美好的Café MUJI,空間主要分成二大區塊,除了有四千五百冊以上食衣住行育樂等各類生活選書的MUJI BOOKS外,另外就是餐飲區,這裡並有許多窗格設計,搭配Café MUJI氛圍,放置了適合喝咖啡閱讀的書,提供店內閱覽服務。搭配閱讀的手沖咖啡,這裡精選阿里山、坦尚尼亞等單一選區的完熟咖啡豆,也有以哥倫比亞產區混合泰國北部Doi tung地區的特選咖啡豆。
地址:台北市信義區松壽路11號(新光三越台北信義新天地A11-3F)
電話:(02)2722-8751
圖片說明:卡菲?小食光。
卡菲?小食光(已歇業)
來到這兒,沒喝杯手沖咖啡對不起自己,店內以衣索比亞、瓜地馬拉、巴拿馬等非洲、中南美洲咖啡豆為主,經過中輕烘焙,在不同溫度下呈現者不同風味與口感,而且自然回甘。這裡還有高雄人喜歡的早午餐,很推薦「珍味魚卵起司烘蛋捲」,在烘蛋中加入意想不到的柳葉魚卵,讓原本鬆軟滑嫩的口感中,口感層次加分不少,還帶點食的趣味。
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地址:高雄市新興區民生一路54號
電話:(07)222-3577
圖片說明:金豆
金豆咖啡品味迴廊
金豆咖啡,是一個會勾人的地方。人們總說好東西要跟好朋友分享,但來過這裡的人,卻都想獨自佔有。其實,金豆咖啡不僅是個可以喝好咖啡的地方,二樓還是個藝文推廣平台,辦過讀書會、戲場表演、電影播放…..這樣的複合式場域小小巧巧的,卻十足迷人。這裡是以虹吸式塞風壺煮咖啡喔。
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地址:基隆市仁愛區忠三路75號
電話:(02)2425-8817
圖片說明:丸角後院。
丸角後院
與其說這裡只是喝咖啡的地方,不如說是咖啡同好交流的小基地,這裡提供老闆朋友或配合的烘豆師烘的咖啡豆,還不定期舉辦咖啡手沖教學、咖啡與精釀啤酒品飲會,也會訂定咖啡主題介紹世界各國的咖啡特色。最特別的是,這裡也可以是「一人咖啡教室」,你可以自己來這邊挑喜歡的咖啡豆,然後自己沖自己喝,亦可以體驗當一日咖啡館老闆,實地與消費者面對面、學習如何經營一家咖啡館,就像是一間「咖啡實驗室」。
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地址:基隆市孝一路23巷5弄13號
電話:(02)2427-3028
圖片說明:Café de Lugano 。
Café de Lugano
Lugano,是瑞士南方的一座美麗城市,鎮內廣場上的露天咖啡館總是全天候提供咖啡、餐點與酒水,是居民日常生活的一環,於是盧卡諾義法咖啡館以此為名,為的是在台北建構一個異國飲食文化氛圍。在這裡可以享用「義式咖啡機界法拉利」的「Slayer Espresso」所沖煮出來的美味咖啡,也有輕鬆的義法料理,很推薦脆皮豬燕麥粥、厚切豬排三明治、里昂想像等料理。
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地址:台北市敦化北路166號文華精品1樓
電話:(02)2712-1660
圖片說明:Fika Fika內湖店。
Fika Fika內湖店(已歇業)
「Fika Fika」內湖店,是老闆陳志煌醞釀了三年的最新作品。率先引進MODBAR 沖煮系統,將主機隱藏在台面下,為的是減少咖啡師與顧客之間的隔閡。店裡的甜點櫃刻意墊高,讓甜點有如精品一般陳列。而這些甜點可卻是大有來頭,像是台北「Miss V Bakery」、雲林斗南的「瑪麗安東尼」法式甜點專賣店等等,店裡的輕食則是用了「Maison Kayser」的可頌麵包,附餐沙拉使用的蔬菜則是來自台南「元氣家農場」。
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地址:台北市內湖區陽光街321巷40號
電話:02-26560133
圖片說明:Goodman Roaster。
Goodman Roaster
「Goodman Roaster」空間簡約,老闆是來自日本的伊藤篤臣先生。天母店原本只是烘培工作室及外帶、批發給知名店家,但因為附近鄰里都想要坐下來好好享用,才增設戶外座椅,店內販售各種他喜歡的各國咖啡豆,包含非洲衣索比亞、尼加拉瓜等,不喝咖啡的人也可以點糖漬檸檬飲。而伊藤篤臣認為阿里山咖啡不僅僅只是配黑巧克力或重口味的甜點,反而選擇好的MUFFIN或店內朋友製的法國發酵奶油杯子蛋糕,是人生一大樂事。
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台北市天玉街110號(天母店),
營業時間:一?日 11:30?19:00
電話:(02)2872-6572
圖片說明:KiBii Café。
KiBii Café(已歇業)
就像店主人Kim 把「家附近一定要有一間舒服的咖啡館或酒館」當作多年來的生活哲學,在自家小吃店長大的她,從小就夢想開一間就像在家裡能輕鬆吃喝的咖啡館。來到這裡,一定要嚐嚐獨一無二的「梅酒加咖啡」,日曬耶加烘焙手沖咖啡和著淡淡的果香,加上二滴利口酒,多層次口感療癒了靈魂。
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地址:台中市西屯區惠來路一段161 號
電話:0966-169-736
圖片說明:Roundabout Café。
Roundabout Café
雖然是由兩個女生開的店,但看到的不是粉紅色蕾絲、緞帶,而是取材自波蘭旅行看到一家咖啡店的仿舊藍色主牆,照著微黃燈光,入夜後更是迷人,整個空間有些冷冽又有些溫暖。必點「ROUNDABOUT 招牌咖啡」,是咖啡也是甜點。
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地址:台中市西區大和路73 號
電話:(04)2301-5653
圖片說明:光一咖啡。
光一咖啡(已歇業)
以「咖啡, 藝術, 空間」為主要概念的光一咖啡,是由知名美式餐廳「艾倫狄克森」的老闆開設。靜落在光點台北電影館對面的老屋二樓中,一片綠意和蕭颯感裝飾著通往二樓的入口處,如果不稍加留意即會錯過。除了咖啡,這裡不時會舉辦藝術展覽,尤其期間限定開放的三樓藝術展場,提供藝術家們展示創作與交流的去處。
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地址:台北市中山區中山北路2 段1-4 號2 樓
電話:(02)2531-0131
圖片說明:P CAFE。
P CAFÉ
淡水的人氣咖啡店,由兩位擁有證照的咖啡師坐鎮,並選用曾在美國和手沖冠軍PK 賽中獲得優勝的Steampunk蒸氣龐克咖啡機,以結合手沖、虹吸和法式濾壓的方式,提高咖啡穩定性。咖啡師Trevor 說:「品嘗好咖啡就像在品茗或喝紅酒,味道富有層次,即使放涼了,也能感受隨溫度變化的不同口感。」P Café 現有二十幾種單品咖啡,為的就是與大家分享好咖啡的絕美風味。
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地址:新北市淡水區中正路180號2 樓
電話:( 02)2626-3866
圖片說明:Congrats café。
Congrats café
隱身在巷弄中,輾轉到達Congrats café入口,迎來的卻是更曲折的通道。咖啡攤車起家的Congrats café對味道相當堅持,客人在點選單品咖啡前,老闆都會先讓客人品聞咖啡豆特有的香氣,有了初步認識後,再介紹豆款特色。待一步步沖煮,悶蒸、浸潤、濾滴後,再讓客人品嚐與比較自己剛聞過的咖啡豆,差異何在。獨家特調「白斑鳳蝶」與「紅株鳳蝶」必點。
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地址:台北市文昌街49號
電話:(02)2700-6639
圖片說明:秘氏咖啡台南館。
秘氏咖啡台南館
順著台南永樂市場的樓梯,爬上市場大樓的二樓,秘氏咖啡的招牌就映入眼簾,推門走進去更充斥著濃濃六零年代的老香港風味,除了外觀有充滿港味,裡頭還有香港道地的啡走、缽仔糕等咖啡甜點,這些全都出自於從香港來台定居的阿羅,而店內充斥著木製高雅的擺設,則來自於本唸美術系的小義,晚上來老市場二樓喝上一杯冰釀咖啡,則可以用另一個角度重新品味台南這座古城。
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地址:台南市中西區國華街三段123號之160號(永樂市場二樓)
電話:0935-393-853
圖片說明:Tropical Deli Cafe。
Tropical Deli Cafe
台北難得一見結合影像、大型裝置藝術展覽的複合式咖啡空間,位於和平東路上進捷運科技大樓站的『熱帶Tropical Deli Cafe』,位於北師美術館旁,將藝術帶入室內空間與裝潢設計。除了精選咖啡、茶等飲品與甜點之外,這裡的重要特色之一是提供多樣化的開放三明治供消費者外帶。
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地址:台北市大安區和平東路二段134號
電話:02-2377-2208
圖片說明:沐樂咖啡。
沐樂咖啡
沐樂咖啡在臨沂街已有五年以上時間,可說是這兒眾多林立的咖啡店先鋒。沐樂咖啡的來客有學生、商務也有住戶,為滿足各種不同的客層,餐點、咖啡基本上都要有一定水準,而且口味要大眾不能太獨特。店內的人氣商品「巧克力盛宴」,由鬆餅、巧克力冰淇淋、香蕉等組成。
DATA地址:台北市中正區臨沂街13 巷7 號
電話:(02)2358-7288
圖片說明:老樹咖啡。
老樹咖啡
從高雄發跡,在台中立足,台北擴店,老樹LOGO的三支樹幹分別代表的就是爸爸、大姑、小姑一起胼手胝足的創業歷程。第一次來這兒,建議可以選擇老樹經典咖啡或老樹冰咖啡,9種以上的咖啡豆調製而成,香氣十足中帶點微酸的口感,餘韻猶存。
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地址:台北市新生南路一段60號
電話:(02)2351-6463
圖片說明:窩柢咖啡公寓。
窩柢咖啡公寓
有別於台南老屋,揚著溫柔悠緩的舊時況味,或許是因為坐落在台中市區內,鬧中取靜的巧妙位置,再加上老闆阿康對於設計的敏銳,空間裡不僅有著懷舊的古早台灣味,同時透過幾幅現代設計畫作的點綴,融合了創新時代的元素,兩者巧妙揉合,一切都是那麼的自然,沒有一絲刻意與突兀的違和感,讓窩柢反而在老味道裡,多了點新穎與自我。」
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地址:台中市西屯區杏林路27號
電話:(04)2708-6808