全球首位拉麵米其林名廚森住康二　MORIZUMI COUNTER在台北 每日限量400碗

圖片說明：森住康二師傅。（MORIZUMI拉麵提供）森住康二有日本拉麵界｢鈴木一朗」的稱號，是一位具大叔型男魅力的米其林主廚。在日本擁有大批女性粉絲，以優雅美味的料理風格著稱。1967年2月出生於東京。早期致力於法國料理，自1983年起至日本各地法式餐廳修業學習，累積許多經驗。而在法式餐廳進修時，所做的員工餐「拉麵」大獲好評，於是下定決心轉業做拉麵，於1996年29歲時獨立創業，於東京區荒川區開設了「柳麺ちゃぶ屋」柳麵CHABUYA。當時期望自己能夠親手製作出適合湯頭的拉麵，於是將店鋪轉移至東京都文京區音羽，終於設立夢想已久的製麵室。基於製作一流拉麵的探究心，他採用100%的日本國產小麥，開發