日式蔬食創意料理 「靜」心沁涼美味

台北國賓大飯店Aqua Lounge總是以清新風格，端出一道道兼具美味、營養的吸晴佳餚，而且食材選用絕不馬虎。此次為了對抗酷暑，以秋葵、味噌、蕎麥、納豆、香菇、豆腐等日式料理常見的養生食材，推出夏季日式「靜」心沁涼料理，日式烤味噌花生看似不起眼，卻可以喚醒夏日萎靡不振的味蕾。日式鮮毛豆湯以無糖豆漿與蔬菜高湯為湯底，而毛豆本身又有豐富食物纖維，溫溫喝，舒服沒負擔。日式蕎麥薑餅乾以有淨腸草之稱的蕎麥為食材，加入雞蛋、黑糖、生薑等製成麵團後靜置發酵烤置，而微辣尾韻令人驚喜。日式烤味噌花生圖片說明：Photo／Aqua Lounge味噌是日本料理中重要元素，其主要原料是以黃豆、米和鹽等發酵而成，其植物