Moment cafe & bakery新開幕 四位神戶人氣甜點名廚客座歡慶

圖片說明： Moment cafe and bakery 廳景。(台北美福大飯店提供)台北美福大飯店籌備多時的Moment cafe & bakery於7/14正式開幕，而開幕之際，同步邀請來自日本甜點之都-「神戶」的甜點名廚高杉良和、莊司索、田中哲人及西川健司共四位名廚帶來神戶人氣甜點。首週抵臺的是神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和，擁有飯店法式料理背景的高杉主廚甜點經驗豐富，獲獎無數，被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱號；另一位甜點名廚是同為法式料理廚師的莊司 索主廚，擅於製作西點及麵包的莊司主廚，嚴選食材呈現自然健康風味為首要原則，為神戶貴婦們喜愛的御用店鋪。兩位主廚分