小澤帶路 - 從製作小提琴到釀醬油網紅 新竹特別DIY體驗報你知
爸媽們快看過來！來去新竹，精選四大體驗活動，讓小朋友做中學、學中做，開心DIY！
圖片說明：（澤澤稱奇?小澤提供）
關西李記古早味黑豆蔭油
圖片說明：（澤澤稱奇?小澤提供）
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在當前這個事事講求快速、效率的年代，難得「李記」堅持古法釀製醬油，純手工醬油製成不易，最後還需放在戶外半年，不管日曬雨淋，如此才能成就最美味的醬油，無怪乎李記醬油一罐難求。
李記醬油有個特別的故事，老闆原是做小提琴的工藝家，後來為了父母的健康，不捨得原本習慣重鹹口味的他們因為需要飲食清淡而食之無味，便開始自己釀製醬油，材料簡單，就是黑豆、鹽、糖，但獨特口味是經驗的累積，試了三年、不斷調整，才有現在的李記。
李記開放團體預約DIY醬油，每人500元。首先搓洗粗製後的黑豆三到四次，才會搓出黑豆烏黑的樣子，這過程約需15分鐘；24小時後再倒進鹽水，鹽與水的比例1:2；過三天後用鹽巴填滿剩下的空間，放室外半年，就可以開罐啦！就等今年冬至再請小澤揭開成品的神秘面紗！
關西仙草博物館生態農場
圖片說明：（澤澤稱奇?小澤提供）
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九降風成就了新竹三寶，分別是米粉、柿乾、仙草，到新竹不可不吃這三大美食！仙草生長時需潮濕的環境，恰好四月梅雨季很合適；收成又須風乾，此時剛好來個秋天的九降風，新竹關西成了仙草的著名產地。
仙草博物館是以栽培仙草為主的生態農場和教育園區，同時還有波羅蜜、樹葡萄、蔥等蔬果植物。此外，由於老闆喜愛收藏黑膠唱片，在這裡也能看到珍貴的年代記憶。
仙草DIY每人150元，現煮現吃仙草凍。小澤也推薦來個「黑魔法餐」！黑溜溜的仙草麵和仙草雞，別看其貌不揚，美味可不輸人呢！
隆源餅行
圖片說明：（澤澤稱奇?小澤提供）
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百年餅店，新竹縣十大伴手禮。隆源的歷史可以追朔到1871年，勤儉的客家人第一代張石溪夫婦，用番薯當內餡做成糕餅，從挑著扁擔叫賣，到如今已傳承到第四代，也有自己的店面，蕃薯餅和芋頭餅都是客人指定的熱賣糕點。
綠豆糕體驗一人250元，可以做6個綠豆糕，可愛的卡通人物翻模讓做出來的綠豆糕更添趣味。
五峰獵人學校
圖片說明：（澤澤稱奇?小澤提供）
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竹筒炮歡迎禮炮響起，到五峰獵人學校體驗泰雅族文化生活，舞蹈、飲食、打獵等等。
在獵人學校有許多DIY跟體驗活動，比如說自己煮小米竹筒飯、採香菇，這裡的香菇是段木香菇，將楓香樹鑽洞後再塞進菌種培養，栽培過程較複雜，價格也比一般真空包裝的香菇高出兩倍。另外也有射箭體驗，泰雅族紋面等等，活動多樣又好玩。
INFO
(小提醒：DIY課程皆須團體預約)
關西李記古早味黑豆蔭油
地址：新竹市東區東南街119號
營業時間：9:30-21:00，週日休。
關西仙草博物館生態農場
地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號
電話：03 587 0058
隆源餅行
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
營業時間：8:00-21:00
五峰獵人學校
地址：新竹縣五峰鄉大隘村10鄰195號
電話： 03 585 1270
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