不想吃油膩膩的拉麵？嚴選東京6間超受歡迎的清淡系拉麵

圖片說明：Tatsuo Yamashita/Flickr

夏天即將到來，喜歡吃拉麵又害怕油膩的人趕快看過來！有別於豚骨拉麵給人的濃厚口感，這次介紹的6間「清爽系」拉麵店，不僅深受女孩子喜愛，清淡的口味更讓人食指大動。請您一定要參考本文，飽嚐最適合夏天的清新風味！


1. AFURI〔原宿〕

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在日本擁有10間分店的人氣拉麵店AFURI，時尚的外觀讓它看起來更像咖啡廳。因為全是吧檯座位，即便一個人也可以輕鬆造訪。全店採售票機點餐方式，並提供外文菜單，也相當受到外國旅客的青睞。店家招牌的「柚子鹽拉麵」，使用來自阿夫利山的天然水，加有獨家自製的醬油，金黃色的湯頭散發著清爽的柚子香，最後再配上Q彈的麵條，任誰也都會想要毫不保留地嗑光光。

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除了拉麵外，可以選擇冷熱的沾麵也大有人氣。超有彈力的手工麵條，十分有嚼勁，沾上口感高級的雞油調醬，餘韻富饒。必點的餐點還有炙燒叉燒飯，烤得完美的叉燒，不油不膩、非常下飯。倘若肚子還有空間，請您一定也要來品嚐看看喔。

網站：http://afuri.com/menu/
地址：東京都澀谷區千?谷3-63-1 GRANDE FORESTA 1F（Google Map）



2. 吉法師〔本所吾妻橋〕

拉? 吉法師 Ramen Kipposhi（@kipposhi21）分享的貼文 於 2016 年 12月 月 21 8:18下午 PST 張貼

Sharon Lu（@sharonlupiglet）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 18 5:11上午 PDT 張貼

位在東京晴空塔和淺草附近，有間備受矚目、不太一樣的拉麵店。這就是以「藍色拉麵」為噱頭，異軍突起的吉法師。同是散發著時尚氣氛，看起來像咖啡廳的拉麵店，作為約會或歇腳處都相當適合。招牌菜單為「雞清湯 青」，一碗售價900日幣，光看像湖水一樣藍的湯頭或許難以下嚥，實際上卻是意外地非常順口！絕妙的雞湯風味，配有叉燒肉及溫泉蛋，演繹出充滿特色的一道絕品。

????（@saeneko_2020）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 11 8:39下午 PDT 張貼

如果還是不敢挑戰藍色拉麵也沒關係，店家時常供有期間限定菜單，幸運的話，搞不好還會遇到令您更心動的口味也說不定喔！喜歡創新的人，不妨再出發前CHECK一下它們的instagram，今後究竟會有什麼突破呢？不禁讓人萬分期待呢。

網站：https://www.instagram.com/kipposhi21/
地址：東京都墨田區吾妻橋3-1-17 吾妻橋Haimu 101（Google Map）



3. 中華蕎? りんすず食堂〔大島〕

kiyonobu mitamura（@kiyonobu_mitamura）分享的貼文 於 2016 年 3月 月 26 9:45下午 PDT 張貼

Last angel（@chobits227）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 17 7:03上午 PDT 張貼

同是屢次登上特別版拉麵的店家，最有人氣的就是招牌「檸檬拉麵」！只用檸檬一道食材撲滿整碗拉麵，散發著清爽且誘人的香氣，即便是在食慾較低的夏天，也會讓人胃口全開。此外，因檸檬裡也含有豐富的維他命Ｃ，作為健康又無負擔的料理，博得大量女性顧客愛戴。

koji ota（@cozy_ism）分享的貼文 於 2016 年 4月 月 30 5:27上午 PDT 張貼

此外，店家的炸雞排也是必點！外皮酥脆，內餡多汁，更重要的是還可以外帶！如果覺得檸檬拉麵吃起來太空虛的話，建議您不妨將炸雞排放入拉麵中一同享用，如此一來，又是另道嶄新的料理囉。

網站：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13121810/
地址：東京都江東區大島5-7-3 成毛大樓 1F（Google Map）



4. ?金の?らぁ? ドゥエ イタリアン〔市谷〕

phantomredeye（@phantomredeye）分享的貼文 於 2017 年 1月 月 4 5:52上午 PST 張貼

正如其名，店?使用了義大利風的紅色，是間帶有異國感的拉麵店。就連日本藝人也會光顧的名店，由此可見它的來頭肯定不小，據說不僅連續三年入選進米其林餐廳，還是東京第一間被登錄在米其林中的拉麵店呢！

Kristof（@_kurenai）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 29 3:31上午 PDT 張貼

Yocikiyo（@yocikiyo）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 14 1:55上午 PDT 張貼

料理方面當然也很講究，最知名就屬「活腿干酪拉麵」。在豪放的大碗兩側鋪上生活腿，麵裡則擺有濃厚的起司，更特別的是，麵條竟然還可以換成道地的義大利麵，不但是打造了最新穎的吃法，也完全跳脫傳統拉麵給人的印象！當然囉，這邊也提供了最普通的鹽味及醬油拉麵，夏季時還有非常受女性歡迎的番茄冷麵，以及極似義大利麵口感的白拉麵等，眾多選擇，等您來嚐鮮！

網站：http://www.dueitalian.jp/
地址：東京都千代田區九段南4-5-11 富士大樓 1F（Google Map）



5. ?屋海神〔吉祥寺〕

圖片說明：Nori Norisa/Flickr

在東京共有三間分店（吉祥寺、新宿、中野），有別於一般拉麵店使用的豬骨或雞骨熬製，麵屋海神的湯頭全以海鮮炊煮，正因為每天使用的鮮魚品種有異，所以每日的口感也都不盡相同，並且會將當天所用的魚類貼在牆上告知客人，光是這個賣點，是不是就讓您大感興趣了呢？

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因為使用的鮮魚湯頭中富含最天然的膠原蛋白，所以長期受到女性的歡迎；再加上拉麵?頭有叉燒、鮮蝦餃、雞丸子，獨創的配料令人感到煥然一新。這是在其他拉麵店都無法品嚐的特別口感，吃膩了人人皆知的定番拉麵店，下次到東京不妨也換個口味吧？

網站：http://www.kaijin-ramen.com/shops.php#kichijoji
地址：東京都武藏野市吉祥寺南町1-5-9 熊本大樓 2F（Google Map）



6. Japanese soup noodle free style Soranoiro〔千代田〕

Ryuichi（@ryuichi729）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 21 8:45下午 PDT 張貼

同為知名的排隊名店，推薦這間店給「以健康為取向」或是「對品嚐拉麵較無好感」的人前往！以「讓女性也可以輕鬆地一人入店」為理念，店家除外觀給人時尚且乾淨的印象外，使用的食材當然也完美到無可挑剔。

chika（@shewhoeats）分享的貼文 於 2016 年 7月 月 4 7:19上午 PDT 張貼

東 真吾（@azu_maxx）分享的貼文 於 2016 年 11月 月 9 2:25下午 PST 張貼

推薦您無論如何都要品嚐看看的就是「特製素菜拉麵」！因為是從淡菜中提煉出來的清新鹽味湯頭，完全不會散發令人感到油膩的味道，加上配料有大量的胡蘿蔔及高麗菜，以及帶有辣味的平打麵點綴著，口味既不重，卻又不會過於平淡，如此完美的平衡，難怪會讓人一吃就會上癮、念念不忘。

網站：http://soranoiro.tokyo/
地址：東京都千代田區平河町1-3-10 Blue大樓本館1B（Google Map）



雖說濃郁的拉麵也很好吃，但是不是常有吃到後面感到愈來愈膩的經驗呢？
下次來到東京，推薦您不妨試試上述所推薦的6間拉麵店，它們全都是在日本美食網上廣獲好評，且位在交通非常方便的地段喔！相信吃過一次後，您肯定也會成為忠實粉絲的。



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