父親節推薦餐廳 大桌菜熱鬧開飯 比氣氛更重味道

今天就是父親節了，想好要帶老爸去哪裡吃大餐了嗎？比起餐廳氣氛，很多爸爸更注重餐廳菜色的實惠度、美味度及全家聚在一起開心的感覺！小編今年要推薦的是雙北市區各具探色的三家餐廳，有山景迷人東西夠味的「碧瑤山莊」，以及賣台菜設計卻不台的「珍珠嶺人文廚房」，還有傳統北投酒家菜知名餐廳的「蓬萊排骨酥」，都很適合當父親節感謝爸爸的餐廳喔。

圖片說明：今天就是父親節了，快用大餐慰勞老爸一下吧。比起餐廳氣氛，很多爸爸更注重餐廳菜色的實惠度、美味度及全家聚在一起開心的感覺！（擷取自flickr，作者marsdenku，http://ppt.cc/5tFj）

碧瑤山莊
位於五股觀音山上的「碧瑤山莊」離市區雖有段距離，但被群樹包圍的涼爽環境，還有好吃到會讓人想再度光臨的豐富菜色，讓此處總是高朋滿座。此處以山菜和創意料理為主，沒有過度的擺盤，樸實的料理蘊含主廚的真功夫，簡單的一盤炒青菜，濃濃蒜香襯托青菜的鮮脆甘甜，創意料理「黃金水果捲」將哈密瓜、水蜜桃、涼筍等食材以美乃滋結合再下鍋油炸，香氣濃厚卻清爽不油膩，父親節來點不一樣的料理，想必也能讓爸爸吃巧又吃飽。

圖片說明：簡單的一盤炒青菜，濃濃蒜香襯托青菜的鮮脆甘甜，樸實的料理蘊含主廚的真功夫。（擷取自flickr，作者johnsonwang，http://ppt.cc/ynXO）

珍珠嶺人文廚房
仿日式的平房裝上了大片落地窗，窗外還有一張張露天座椅讓人能靠著休息吹清風，像是時尚咖啡廳的建築，卻是專賣台菜「珍珠嶺人文廚房」。和一般台菜餐廳給人的印象不同，位於林口的「珍珠嶺人文廚房」利用裝潢空間感的設計，創造舒適的用餐環境，一改台菜餐廳給人的刻板印象。店內能單點也有合菜選擇，常客最推薦這裡的金沙豆腐煲和金沙蝦球，鹹鴨蛋黃在快火翻炒後變得綿密濃郁，鹽味也因此變得柔和，包覆著鮮甜的蝦球或淡口味的豆腐恰到好處，點一盤就能配好幾碗飯，兼具時尚空間和快炒台菜的組合，是用來孝敬爸爸的好選擇。。

圖片說明：排骨酥外層酥香、排骨厚實多汁，不論單吃或配酒都很唰嘴。（擷取自flickr，作者rayyu，http://ppt.cc/G3Yu）

蓬萊排骨酥
過去北投的酒家文化除了衍生出那卡西之外，邊聽歌邊吃的酒家菜也成為北投地區的特色飲食文化。當時因競爭激烈，許多酒家不僅在服務上下功夫，也用菜色相互較勁，「蓬萊排骨酥」就在此背景下脫穎而出，成為現今僅存的知名酒家之一。店內首推「排骨酥」和「手工芋頭條」，排骨酥外層酥香、排骨厚實多汁，不論單吃或配酒都很唰嘴。手工芋頭酥綿密不過甜，一口咬下濃濃的芋頭味環繞舌尖，慢慢釋放出芋頭特有的香甜。即使肚子已經吃到超撐，仍讓人想多嗑幾條下肚。

【延伸資訊】
碧瑤山莊
地址：新北市五股區凌雲路三段112號
營業時間：11:00~22:00〈出菜到晚間9點〉週一公休（遇假日停休)
電話：02-22911507

珍珠嶺人文廚房
地址：新北市林口區下福里15號
營業時間：11:00~21:00 週二公休
電話：02-26061916

蓬萊排骨酥
地址：台北市北投區中和街238號
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
電話：02-28912778