麗江深度遊－體驗麗江味道
麗江古城不僅是休閒旅遊的好地方，還是滿足味蕾的美食天堂，街頭巷尾，處處彌漫著具有納西特色的美食香味，吸引著人們前往。除了納西菜，小吃和火鍋也很出名，麗江有很多的美食聚集地，不同季節有不一樣的風味。
?麗江粑粑圖片說明：麗江粑粑(圖片/新文創文化提供)
麗江粑粑可分為甜、鹹兩種口味，主材料是當地小麥做成的麵粉，甜的加入白糖和紅糖；鹹的用火腿、椒鹽、油糅合成麵糰，然後夾餡 ，再用小火油炸，或烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。 一般人民幣4?8元／個。
哪裡吃：古城光義巷（近古城庭院青年旅舍），麗江粑粑光義巷店。店內有不少做好的粑粑，一張張整齊的放著，粑粑有甜、鹹兩種口味，挑好後，店家會俐落地切開，裝進袋子，價格很實惠。
?雞豆涼粉
圖片說明：雞豆涼粉(圖片/新文創文化提供)
雞豆是用當地一種特殊豆子，將豆子磨碎成漿，過濾冷卻成為涼粉。雞豆涼粉有涼吃與熱吃之分，涼吃多在夏季，加上辣椒和醋調成酸辣口味，清爽開胃；熱吃需要煎炸，再放入調味料。兩種吃法風味差別大。
哪裡吃：古城光義街忠義巷37號，民食香餐廳。餐廳的環境不錯，服務態度也很好。特色菜有雞豆涼粉、臘排骨、烤魚、麗江鱈魚等。
?黑山羊火鍋
圖片說明：黑山羊火鍋是麗江最後歡迎料理之一，古城區還有黑山羊一條街。(圖片/新文創文化提供)
要在麗江吃火鍋的話，那就一定要吃黑山羊火鍋，火鍋裡可添加的菜樣很多，有帶皮的黑山羊肉、驢肉和內臟類。涮菜的種類也特別多，有蘑菇、馬鈴薯、冬粉、海帶、青菜等10多種，最後別忘了喝一口味道鮮美的濃湯。
哪裡吃：麗江市古城區金凱廣場黑山羊一條街，羊肉大仙老店。這家店的味道不錯，主要有羊肉、羊肚、驢肉，羊肉湯底較鹹，吃完羊肉和羊雜，再涮菜放到最後吃。蔬菜按照吃的盤數算錢，價格不貴，很好吃。
?臘排骨火鍋
圖片說明：納西名菜－辣排骨火鍋(圖片/新文創文化提供)
納西名菜「三疊水」第三疊─熱烈疊中的一道主菜，做法簡單，用料也很單純，而且是大眾都能接受的口味。以排骨為主料，加上適量的鹽醃製，然後掛在陰涼透風的地方晾。使用祕製好的臘排骨下鍋清燉，不添加任何調味料，燉至排骨軟爛而且不能離骨，這個時候就能聞到濃濃的臘排骨香味了。
哪裡吃：古城五一街興仁上段50-3號，遺忘的角落餐廳。餐廳位置很好，交通方便，店內布置簡約，乾淨舒適，特色美食包括臘排骨火鍋、乳扇、雪花菜、納西烤魚、甜粑粑等。
?納西烤肉
圖片說明：納西烤肉 (圖片/新文創文化提供)
這是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統馬幫菜。主料是新鮮五花肉，經過香料醃製而成，然後經過火烤和油炸，看起來油光閃閃，吃進嘴裡卻一點都不油膩。烤的那層豬皮顯得金黃鬆脆，吃起來香脆爽嫩，一定要沾當地的辣椒粉，香香辣辣，對於「無辣不歡」的人來說，一下子盤子就能見底。
哪裡吃：古城七一街興文巷95號，雲雪麗之阿順廚房。是一家味道不錯的雲南菜餐廳，店面在古城的一條小巷子裡，鬧中取靜，布置得很有納西族特色，納西烤肉滋味道地又好吃。-----------------------------------------------------------------------------
以上內容摘自：新文創文化
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圖片說明：麗江深度遊(圖片/新文創文化提供)