海外美食選 - 藍象餐廳烹飪學校 手作泰式經典私風味

泰國終年的艷陽、近海的肥沃土地，得天獨厚的氣候與地理位置讓所產的瓜果蔬菜、穀物香米都新鮮香甜，泰式料理融合了周邊國家的豐富文化，中國、緬甸、穆斯林等，讓獨特的風味料理更添上承風味。以泰國宮廷料理聞名世界的藍象餐廳，招牌菜「綠咖哩椰汁雞」，使用的是獨門香料與本土產椰奶調味，吃進嘴裡的香濃辣勁更是藍象限定體驗，若不想只當個動口不動手的饕客，則一定要跟著主廚們走過市場，學習泰式料理美味的祕密，手作經典招牌菜，品味屬於自己的藍象風味。圖片說明：泰式招牌菜「綠咖哩椰汁雞」。Photo│Xinmedia第一間藍象餐廳「L’Eléphant Bleu」於1980年於布魯塞爾開幕，由