添好運25道正宗港點 「酥皮焗叉燒包」外酥內軟最受歡迎

被譽為「全世界最便宜米其林餐廳」的港式點心餐廳「添好運」，以現點現蒸、嚴選食材和道地工法為主打，進駐台北車站商圈，才試營運3日，就賣出3000個酥皮焗叉燒包！

添好運於2009年在香港成立，經營不到一年的時間就獲得米其林一星的肯定，爾後更連續獲得六年摘下米其林一星的殊榮。添好運台灣首店堪稱「全亞洲最大」，為了維持原創師傅麥桂培「現點現做」的堅持，台灣首店100坪店面中，共設有94個座位，另外將近一半的空間予廚房內場使用，每天有30位廚師輪班，以充沛的人力滿足供餐需求。

圖片說明：台灣首店100坪店面中，共設有94個座位，另外將近一半的空間予廚房內場使用。

圖片說明：台灣添好運行政總主廚李一龍師傅(左)

至於餐點內容，台灣添好運比照新加坡菜單，共推出25道正宗港式點心，其中包含23道鹹點、2道甜品以及數種飲料。除了招牌四大天王─酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕和香煎蘿蔔糕之外，因每個人習慣的口味不同，另外還有鮮蝦菠菜餃、賽螃蟹春捲以及甜點楊枝甘露、杞子桂花糕等等，都十分受到消費者喜愛。25道點心中，又以酥皮焗叉燒包最受歡迎，似波蘿的外皮酥酥脆脆，內餡是略帶甜味的蜜汁叉燒，據說為了維持與香港添好運標準一致的口感，麵粉和醬料都是進口而來，對於各處細節絲毫不馬虎。

圖片說明：酥皮焗叉燒包/NT118(三顆)

圖片說明：香煎蘿蔔糕/NT98

圖片說明：鮮蝦菠菜餃/NT98

圖片說明：黃沙豬潤腸/NT128

圖片說明：賽螃蟹春捲/NT98

圖片說明：鮑汁燜鳳爪/NT118

圖片說明：青芥末明蝦餃/NT128

圖片說明：杞子桂花糕/NT78

台灣添好運由忕吉小吃取得經營權，執行長林晉頡的太太就是廣東人，他笑說，兩人住在美國的時候，常被太太拉著到處吃港式點心，但怎麼吃都不覺得特別對味。一次他和太太到了添好運品嘗港點，不同於以往，在添好運的用餐經驗讓他印象深刻，才知道原來港式點心可以如此美味。這次忕吉小吃取得添好運台灣經營權，除了林晉頡感到特別開心之外，也讓台灣人不用出國即可品嘗平價、好吃又道地的美味港點。繼台北之後，台灣添好運也將往中南部拓店，預計今年底前會再開第二家門市，十分令人期待。

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添好運點心專門店
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓(HOYII 和億生活商場)
電話:(02)2370-7078
網址 : https://zh-tw.facebook.com/timhowan.taiwan
營業時間:11:30~22:00(21:30最後點餐)
備註:接受刷卡,不接受事前預約訂位

圖、文／欣美食