圖片說明：圖片來源：欣傳媒陳瑀希攝

亞洲低成本航空領導品牌AirAsia昨(22) 於吉隆坡總部RedQ舉辦亞洲最大規模機上餐點嘉年華。「Santan」在馬來西亞文中有椰漿的含義，而由於東南亞餐點多以椰漿為主要食材，因此AirAsia將機上餐點品牌命名為「Santan」。此「Santan」美食嘉年華中展示了所有AirAsia的機上餐點，包含最新的特色餐點泰國綠咖哩雞飯，由正宗的泰國香料精心烹制，再搭配鬆軟溢香的白飯，成就了這道香味四溢的綠咖哩雞飯。

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AirAsia 集團首席執行長東尼?費南德斯(Tony Fernandes)表示，餐點是連結每一個人最好的方法，我們將東盟國家的美味融入於「Santan」之中，創造獨特的美食風味，我們期望能夠將地面上的用餐體驗完美複製於飛行中，機上餐飲的味道與價格向來是一個挑戰，但我們相信我們可以透過「Santan」在天空中創造出第一個既美味又實惠的餐飲品牌。

圖片說明：圖片來源：Air Asia提供

同時他也再次補充，搭配我們在數位上的努力，我們將利用超過4億乘客的數據研發更創新的機上產品，我們也將實施電子銷售系統（ePOS），乘客訂餐及付費時將有如餐廳裡一樣方便，也能讓我們更加了解乘客的需求。除此之外，我們也正在探討如何利用環保材質包裝食物，以及如何能夠在機上提供現煮的優質咖啡，同時將繼續與東盟當地企業和農民合作開發餐飲產品。

Santan美食嘉年華一共有超過200名媒體及網絡名人出席，其中包含來自馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、越南、柬埔寨、老撾、緬甸、新加坡、汶萊、中國、台灣、日本、韓國及印度。現場不但能品嚐「Santan」美食，還能一睹AirAsia集團機上餐飲區域經理兼廚師蘇國雄先生現場烹調泰式綠咖喱雞飯。AirAsia首創「Santan」品牌機上餐點提供乘客豐富及多樣化的機上餐飲，可從機上購買或通過網路提早訂購。餐點包括熱食、兒童餐、鹹味小吃、雞肉卷及三明治、道地甜點等等，都是特別為AirAsia乘客而烹制的。

AirAsia同時也鼓勵乘客提前訂購「Santan」餐點，可享有更多選擇及節省20％的費用，預先訂購餐飲的乘客也可確保於機上獲得餐食及優先享受餐飲服務。

圖、文│Air Asia提供
編輯│Daphne Lin