來檨仔腳 上農村生活美學課
圖片說明：用力吹，我也是台灣好媳婦啦！（盧育君攝影）
古早廚房大灶升火煮飯，在阿公阿嬤年代是家常便飯，但對現代人來說，可說是新鮮體驗呢。高雄寶來檨仔腳文化共享空間，位於寶來地標百年檨仔樹（芒果樹）對面，是當地社區營造、推廣農村生活美學基地。在阿嬤的指導下，以小樹枝引火、循序漸進慢慢加柴薪，學習如何讓火路暢旺的傳統智慧，手、臉弄得烏黑，也很促咪啊！
圖片說明：以溪石、漂流木打造自然建築，提供陶藝、植物染等與自然共生的DIY體驗。（盧育君攝影）
圖片說明：南部橫貫公路未開通前，漾仔樹（芒果樹）爺爺是地標。（盧育君攝影）
大灶廚房裡煙霧彌漫，阿嬤說：「要給它氧氣啦！」取竹筒吹氣升火，火未升起已被煙燻地眼淚直流啦，發現：要當傳統好媳婦可真不簡單呢。阿嬤笑著說：「大灶沒有選擇柴火的權利，像棒子般的阿勃勒樹成熟果莢也可作柴薪。」「不過，以前人認為有字的（書、報紙）不能燒，但現在較無禁忌了！」隨著大灶慢火燃起，鍋鼎上放上筍絲焢肉、絲瓜鑲豆腐等燉炊滷鄉村美味，大鍋料理充滿了從前從前阿嬤家過年節慶時辦桌的氣味，享用著柴燒大灶鄉村料理，也咀嚼著鄉村慢活滋味。
圖片說明：柴燒大灶料理充滿傳統媽媽味。（盧育君攝影）
圖片說明：六龜黑鑽石蓮霧切丁後與蝦子、核桃作為蓮霧蝦鬆，以生菜包著享用，滋味美好。（盧育君攝影）
來到群山懷抱的菜園，都市土包子再度大開眼界，看到掛在枝蔓上的秋葵、茄子，開著美麗黃花及留著長鬚的玉米，發現農村田園是最棒的自然美學教室啊。穿了洞洞裝的葉菜，說著不用化學農藥的友善耕作方式，親手採收蔬菜、施作羊妹妹便便有機肥，就像鄉下人家作田會有中場點心，農家媽媽也準備神秘禮物──傳統製冰袋製作的芒果青冰犒賞大家，滿口酸甜清脆，心也融化了呢。
圖片說明：無化學肥料栽種的蔬菜，健康又美味！（盧育君攝影）
圖片說明：羊妹妹的糞便曬乾後作為有機肥，完全無臭喔。（盧育君攝影）
圖片說明：親手採收絲瓜，滿是土地芬芳。（盧育君攝影）
在地媽媽當小老師，分享槌染花葉杯墊的秘訣。取在地的花草矮仙丹、日日春、幸運草，綠的、紅的、紫的，像是大自然的彩色盤，也像是槌染的顏料。撕開膠模在畫布上構圖、放上花草、重新黏上膠模、打鎚，花瓣綠葉汁液融入紙中，像一幅畫般，把寶來的清新大地帶回家。在地素材做槌染花葉杯墊、葉形小陶盤，學習與大自然相親相愛。
圖片說明：自然花草結合生活美學，DIY槌染花葉杯墊。（盧育君攝影）
圖片說明：花草不要重疊、槌敲時不要太用力，最後撕開膠模，大功告成！（盧育君攝影）
INFO
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寶來檨仔腳文化共享空間
地址：高雄市六龜區寶來里檨仔腳32-8號
電話：（07）688-3651
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