夜市百選#37桃園「興仁花園夜市」！北台灣最大的夜市必吃島瓜、北海魚翅羹、爆漿雞蛋糕
目前北台灣最佔地最遼闊，達到約6,000坪大小的夜市就是「興仁花園夜市」啦！
這麼驚人的哥吉拉級夜市是怎麼來的呢？圖片說明：北台灣最大夜市－興仁花園夜市(Flickr授權作者-Albert Hsieh)
圖片說明：B區歡樂王國內容多樣豐富(Flickr授權作者-Albert Hsieh)
原來興仁花園夜市（舊稱興仁夜市）並不在現在的位置，而是在內壢火車站的後方，當時也是占地幅大的夜市怪獸，占地約有3000多坪，當時吸引了許多鄰近如「桃園夜市」、「中原夜市」以及「中壢夜市」的攤販來設攤，但後來卻因為場地的問題而歇業。後來在2014年，興仁花園夜市在八德找到了更空曠的場地，這塊場地也是前向日葵夜市的所在地，進而盛大開幕。
佔地6,000多坪、美食區2800坪有600多家攤位、B區遊樂區2,800坪、停車場500坪的興仁花園夜市，不僅是北台灣最大，重複的攤位也不多，內容也被規劃成「A區美食天地」及「B區的遊戲王國」，兩種不同的性質的區域，集好吃好逛好玩好買於一身，非常適合情侶或是全家大小來這裡消磨一整個晚上的時光喲！
但是…
興仁花園夜市 每週二、五、六、日營業
興仁花園夜市 每週二、五、六、日營業
興仁花園夜市 每週二、五、六、日營業
很重要所以說三次，要是真的撲空了也沒關係
因為桃園還有「中原觀光夜市」必吃五攤、「中壢觀光夜市」五家高人氣攤販、「桃園觀光夜市」得獎5攤在等著你啊?
No.1【郝小妹芙琳卡】
圖片說明：芙琳卡(Instagram-chunchun0120)
芙琳卡是什麼？這個造型圓圓，看起來有點像貝殼的甜品，可是有個很特別的理念呢，芙琳卡採用在地的台南?米11號來取代一般使用的進口小麥麵粉，用米製成外皮，既有創意，也吃的到健康。而且剛烤好的芙琳卡外酥內軟，搭配上豐富的阿莎力內餡，每一口都吃得到營養美味哩！
攤位位置：D1－2
粉絲專頁－芙琳卡 Finger 甜蜜幸福好滋味
No.2【巧朵滋匈牙利煙囪捲】
又一個新奇的小吃，巧朵滋是什麼呢？這個俗稱「煙囪捲」，看起來像是麵包又像蛋糕的甜品，可是源自東歐的傳統點心，飄洋過海來到台灣落地生根。「巧朵滋」的中文意思就是「看似煙囪的蛋糕」。在買以前，還要向店家挑選自己想要的外皮跟內陷兩種不同口味，可以甜鹹互相搭配，可以一次甜到讓螞蟻都爬過來，選完以後就可以看見店家將麵皮捲綑在木棒上烘烤的模樣，在視覺跟味覺上都是新的體驗呢！
官方網站－巧朵滋
攤位位置：H32、A3
No.3【東坡島瓜】
圖片說明：島瓜(圖片提供／島瓜 官方網站)
島瓜就是「豆干」台語的念法，既可愛又容易記。店家說，島瓜這樣滷豆干的歷史已經超過兩百年了，也因為這樣長時間的滷製，滷好的豆乾會跟一般的豆乾不同，在外觀顏色、口感都更像是東坡肉，所以取名為東坡島瓜。而且啊，負責滷製豆干的師傅可是大有來頭，過去曾在新加坡文華酒店服務的專業廚師，自行跑出來創業，處理這滷的通透又入味的各式滷味，攤為前擺的滿滿各式小滷，不怕你吃，只怕你把他們買光光啊?
攤位位置：BC1－2
官方網站－島瓜
No.4【北海魚翅羹】
圖片說明：北海魚翅羹(Flickr授權作者-Albert Hsieh)
食材新鮮、用料實在、俗擱大碗是北海魚翅羹的一大特色。雖然取名為魚翅羹，可是近年來環保意識抬頭，?頭似乎已經用更多更豐富的海味配料來取代魚翅。北海魚翅羹只買兩樣料理－「海鮮羹」跟「蠔油冬粉」。這裡海鮮羹加了好多配料，不僅有濃濃在地台灣古早味，更吃得出老闆的用心。除了堅持每樣配料都要確實把關，裡面的配料更是眾多，有煙燻花枝片、煙燻墨魚、蝦仁、魷魚等30種食材，湯頭不加味精味素，用新鮮海鮮長時間熬煮，口感豐富，味道清爽鹹鮮中帶烏醋的酸，這就是南部傳統美味！
攤位位置：D.E34-38
No.5【PANI PANI 義式脆皮三明治】
圖片說明：帕尼尼(圖片提供／Panipani義式脆皮三明治-帕尼尼 粉絲專頁)
義式脆皮三明治其實就是俗稱的帕尼尼，利用香濃奶油包覆麵包外層，加熱融化中心餡料，並使外皮產生酥脆口感。這家所有的餐點都堅持現點現做，「餐廳的料理、夜市的價格，更是PANIPANI打出的口號。多元的選擇、豐富的口感，甜鹹酸辣的內餡包覆在酥脆的烤皮內，咬下去還會牽絲的起司…看見起司融化牽絲就受不了的起司控絕對不能錯過！
攤位位置：B30
粉絲專頁－Panipani義式脆皮三明治-帕尼尼
No.6【三分糖爆漿雞蛋糕】
圖片說明：三分糖爆漿雞蛋糕(圖片提供／三分糖爆漿雞蛋糕 粉絲專頁)
這家爆漿雞蛋糕其實不在美食王國的區域，而是在比較靠外側的小空地。如果看見一台造型可愛的小胖卡，就是爆漿雞蛋糕的所在地啦！這間爆漿雞蛋糕可以說是雞蛋糕界的天菜！製作的外皮中不加任何一滴水，食材都是以牛奶和雞蛋製作，也無添加化學香料，一般外面製作雞蛋糕都會用泡打粉製作，這間可是使用良心跟純雞蛋下去打發，吃起來外皮軟Q，內餡濃稠，人客啊?你有見過這樣的雞蛋糕嗎？
攤位位置：夜市區外胖卡餐車
粉絲專頁－三分糖爆漿雞蛋糕
No.7【何滿妹黑糖鮮奶】
圖片說明：何滿妹黑糖鮮奶(Instagram-orzhixuan)
「頂級黑糖加上新鮮現煮珍珠，創造出17下的完美比例！」來到何滿妹，一定要記住這個口號，尤其是要記得搖17下啊！何滿妹除了在興仁夜市以外，在台北的景美也有分店。跟坊間的手搖店不同，這裡品項只有五樣，招牌的「黑糖珍珠鮮奶」是店內主打，而且牛奶採用職人鮮奶，害怕「濃醇香鮮奶」的朋友也可以放心飲用啦！
攤位位置：BC1－2
【B區歡樂王國】
圖片說明：歡樂王國設施都沒有在跟你客氣的(Instagram-torolin0814)
圖片說明：你看這像是個夜市該有的樣子嗎(Instagram-sin_ciao_)
興仁夜市內有600多家攤販，也吸引了許多各地知名的攤販來這裡設點搶灘，知名的料理實在太多，講也講不完。要是在A區美食天地吃飽喝足，不妨來到B區歡樂王國來散散步、消化消化。B區這裡有服飾類選購、也有家用小品提供選擇，更棒的是還有許多像是動力彈跳、小型海盜船類的戶外遊樂設施，可以消磨一整晚的時間可不是蓋的！在進入歡樂王國前，入口處就有一間「雙子星露天咖啡吧」，除了咖啡飲品，也提供冰淇淋，口味偏甜了些，但是價格優惠實在，來到興仁夜市別忘了來看看?
圖片說明：雙子星露天咖啡吧(Flickr授權作者-Albert Hsieh)
最後，還是要再次友善提醒一下，各位人客別忘記
興仁花園夜市只有在 每週二、五、六、日 四天營業而已喲！
－－【延伸閱讀】－－
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