大阪80年老店梅酒屋 首度現身台灣

「酒就像我們的女兒一般，將它賣出去時的心情，就像女兒出嫁一樣。」以這樣的心態釀製的好酒，你是否好奇它會是什麼味道？小器生活道具與大阪梅酒屋合作的「梅酒屋台北」於6月6日即將開幕，不必遠赴日本，就能夠享用到果實酒的無限好滋味！


梅酒屋的前身，是昭和10年（西元1935年）創立於大阪的「酒高藏」，一直以來皆從事酒類的製造與販售。第一代的上田德太郎，21歲的時候前往位於大阪船場的酒類批發商裡工作見習，喜愛酒類的他，終於在昭和10年，實現了自己的夢想，開設了「上田酒店」。雖然開設後曾歷經大型颱風、空襲等困難，但德太郎心中懷著「想讓客人們喝到美味好酒」想法，以自己的力量使店鋪再次重現於眾人眼前。平成12年(西元2000年)，第三代的上田久雄將「上田酒店」店名更改為「酒高藏」，並販售日本各地酒窖的美味好酒，且在販售現場提供酒類相關等知識，使店鋪成為專營酒類的專門店。


2005年，在創業滿70周年的同年3月，以「充滿美酒的life style」為主題，於網路的樂天市場中以「梅酒屋」之名，開始在網路上經營果實酒專門店，並數次得到樂天SHOP OF THE YEAR獎項。而2014年，小器與梅酒屋合作，開設「梅酒屋台北」，讓台灣朋友不必遠赴日本，就能夠享用到100%日本美味。

走訪日本各地的小酒窖將會發現，各地擁有只有當地才具有的美好景色、清新空氣、溫柔言語、美味好酒、新鮮食材，利用日本各地農家所種植栽培的果物，釀酒者嘔心瀝血的釀作，所釀造出來的酒讓飲用者在享用時總是會打從心底感到滿足與喜悅。


新瀉的酒很適合搭配擁有日本海甜味的蝦子、
鹿兒島的薯類燒酒與燉肉料理搭配好滋味、
山梨縣的葡萄酒與甲州雞隻料理是個絕佳搭配…

還有，早晨在超過兩公尺積雪的環境中工作的東北酒窖、
位於京都擁有330年歷史的酒窖、
披荊斬棘自闢薯田的鹿兒島酒窖、
使用親手栽培的上好梅子釀酒的和歌山酒窖……。

不僅融合了日本各地頗具歷史酒窖的精華，種梅農家的技術，還融合各地氣候、風土民情，最後呈現出代表日本的─「美味的梅酒」。

梅酒屋藉由溫暖的釀酒者，以及來自大自然的豐富素材，並秉持創業時的理念「以美酒陪伴美好生活」，以身為日本的梅酒/果實酒專門店持續努力經營。小器生活道具所開設的「梅酒屋台北」，希望能延續傳遞溫暖的釀酒者，讓大家一同感受「藉由美味好酒，度過生活美妙時刻」。


延伸資訊>>
梅酒屋台北
地址：台北市大同區赤峰街17巷7號（原小器中山店）
電話：02-2559-6852
開幕時間：2014年6月6日
營業時間：週一～週日，12:00～20:00
網站：https://www.facebook.com/umeshuyatw


文字整理／欣美食
資料提供／小器生活道具