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景食樂居-蘇州

發布時間 : 2017.04.10

 

作者:Gino趙禹豪

圖片說明:作者:Gino趙禹豪

這是第二次來到蘇州。一年前初訪蘇州,時間太過短暫,匆匆走了幾個景點,到此一遊。二訪蘇州,以特派員的身分再次領略,我看見了蘇州如千層派般的多層次感動,沒有大城市的繁華,但美景美食樂活無一不缺,蘇州景食樂居,帶你看看這裡的美好。

 

 

景在蘇州

蘇州的美景是每個人嚮往的,來訪前,蘇州園林是大家對他的第一印象,但其實蘇州蘊藏著豐富多層次的面貌。充滿傳奇的虎丘,水底下墓室的傳奇故事,至今無人能進入到墓穴中,而傾斜的佛塔貌似東方比薩斜塔,千百年來靜靜地豎立在虎丘上,這裡的一塊石一條路,都是一段神話的解說,因此虎丘彷彿就是蘇州的神話世界。古鎮運河是蘇州的代名詞,園林假山流水小橋竹林,這些微妙又浪漫的事物搭配在一起,儼然成為現代桃花源。同里古鎮的細緻,不寬的運河帶出兩旁居民生活的點滴記憶,可以遊船其中,或是看著河上夜鶯表演抓魚高招。

停泊在船桿上的夜鷹

圖片說明:停泊在船桿上的夜鷹

虎丘的神祕不是一兩語能道盡

圖片說明:虎丘的神祕不是一兩語能道盡

 

最美的風景往往發生在不經意的感動,一場大雨過後的夜晚,燈光映照在路面積水產生的明鏡上,白天的喧囂此時已換為茶館裡傳來的陣陣香味。你說那千百年歷史堆積的土地,行走途中我聽見崑曲的優雅和雨聲濺起一世塵土的精采。

 

食在蘇州

所謂蘇幫菜,讓人看到口水直流,澄黃醬汁澆淋的松鼠桂魚,油光閃亮入口即化的東坡肉,或是來盤醬拌豆腐,伴著醬汁一口口停不了。陽澄湖大閘蟹,這遠近馳名的料理,在蘇州的第一晚讓我驚艷不已,正確的吃法必須搭配專業的刑具,首先先從腹部把殼撥開,挑出不能食用的部分,再用一旁的鋼夾處理蟹螯,便可把藏在裡頭帶有嚼勁的蟹肉挖出,而最享受的部分在於珍貴的蟹黃,帶有點蛋黃的味道但又非常濃郁,那觸覺讓你久久不能忘懷,身為不專業的吃蟹人,品嘗一隻大閘蟹花了我許久時間,但味雷感受也是言語無法傳達的。

蘇州蟹的肥美只有吃過的人才知道

圖片說明:蘇州蟹的肥美只有吃過的人才知道

松鼠桂魚,這道蘇州名菜,在絕大多數餐館皆能尋覓到,然而好吃的桂魚必須挑選肉多肥嫩,接著經過多道工法,先把魚肉挑起後酥炸,最後再淋上特調糖醋醬汁,端上桌時就像隻怒氣衝天的松鼠,顧取其名。蘇州菜大多偏甜,如果你愛吃甜的話,蘇州菜甜的沒有極限,甚至連川菜館都捨辣從甜,可見蘇州人多麼愛吃甜料理,但這也正和我胃口,反正甜食使人快樂,或許這就是蘇州人蘊藏的智慧吧。

松鼠桂魚特點在於費工的料理方式

圖片說明:松鼠桂魚特點在於費工的料理方式

入口即化的東坡肉相當對味

圖片說明:入口即化的東坡肉相當對味

 

 

樂在蘇州

蘇州有古也有新,沿著金雞湖大道一路來到李公堤景區,這是個由歷史和現代結合的創新文化園區,李公提為一條貫穿金雞湖的人工長堤,以多座橋梁連接著每段長堤,長堤上是各式風情的餐廳酒吧,伴著湖光別有一番風味,可以搭乘免費的遊園車穿梭其中,再來個夜間金雞湖遊船,在隨波飄盪的湖面上望著岸邊,紅綠燈火是繁華的代名詞,越夜越熱鬧,是這裡的盛況。飽飯喝足之後,全中國第一座誠品書店就坐落在一旁,諾大挑高的大廳,書香文藝氣息漂流四處,在這你可以品味一本文學靜靜的坐下飽讀,也可以挑選設計款文具,或到三樓的熱門書區找尋心的嚮往。全中國最長的光廊也在此處,夜晚你可以散步底下,看著燈光的變化期待下一次的閃亮。

金雞湖夜景成為蘇州浪漫新景點

圖片說明:金雞湖夜景成為蘇州浪漫新景點

傍晚的燈火照亮著購物新天地

圖片說明:傍晚的燈火照亮著購物新天地

觀前街又是另一處人氣步行區,長約一公里的街區融合了美食、購物於一體,在這裡你可以找到各大品牌與連鎖名店,也可以品嘗到各式料理餐館,甚至還有知名糖果店,從清朝即一直流傳至今。從觀前街大牌坊走進,左右兩條街區寬敞,手中提滿一袋袋戰利品是街上人們的風貌,讓這繁華的街區,儼然成為來蘇州不可不逛的一條街。

中國第一家誠品書店也坐落於此

圖片說明:中國第一家誠品書店也坐落於此

 

居在蘇州

「同里湖大飯店」,就坐落在浪漫的同里湖邊,離著名的同里古鎮也只有五分鐘車程時間,完美的地理優勢讓遠遊的旅客能找到溫馨的歸屬。飯店由台資集團經營,因此有許多員工皆來自台灣,你會有一種在他鄉遇故知的感覺。飯店特色在於溫和的住宿體驗,這裡沒有精雕細琢的裝潢,但最有價值的是隨處可見的奇石展示,你可能在一個轉角遇見一顆來自千年鍛造的寶物,飯店更鼓勵客人親手觸摸每一塊石頭,讓深刻的觸覺傳入腦海中。

同里湖划船為到此必體驗的活動

圖片說明:同里湖划船為到此必體驗的活動

同里湖划船是另一項特色,清晨,你可以在朝霧中滑著一艘輕艇,在平靜的湖面上享受只屬於你的世界,水流從槳邊緩緩流過,晨曦透過濃霧散發出迷人的風采,用力搖動船槳,可以讓你驅趕寒冷的襲擾,這麼浪漫的時光誰都想再多待一點。湖面上的畫舫伴著倒影豎立湖中,此時如果和思念的人漫步其中,這會不會是最美的風景呢。

 

園林庭園坐落在一側,茶樓長廊流水假山等經典元素無一缺少,在午後小雨的日子裡,隱身二樓品茶,看著窗外景致,人生就該浪費美好的午後時光。

 

「平江客棧」是由傳統的老屋改建,隱身平江路小河一側,不起眼的門面,走進客棧卻是另一片溫馨的小世界。古時的廳堂現在已改為接待中心,往裡轉則到達住宿客房,幽靜的空間與外界喧鬧的大街形成強烈對比,客房設計全由古時家具擺設為主,想像躺在古代花式大床上的浪漫,隔著簾子,桌上的茶杯冒著陣陣白煙。這是回到過往的連結,一秒化身古人的浪漫。穿過庭院,又是另一間廳堂,石板路上的落葉格外顯目,可能在說著曾經的風華時光。

舊時廳堂改為現今接待大廳

圖片說明:舊時廳堂改為現今接待大廳

古味的內裝讓人彷彿穿越回到過去

圖片說明:古味的內裝讓人彷彿穿越回到過去

 

蘇州的魅力不是一篇一句可以帶盡的,就像一位含蓄氣質的姑娘,從髮髻間隱隱飄來淡淡香水,你不急著開口和他對話,從旁默默的欣賞,或許也是一種浪漫的溫柔,或許就這樣讓你戀愛。

即興的一場表演快樂自在

圖片說明:即興的一場表演快樂自在

巷口就是演出舞台

圖片說明:巷口就是演出舞台

作者:Gino趙禹豪

圖片說明:作者:Gino趙禹豪