[海外美食選] 一口吞下迷人北海道：FAM燒肉店

一洗一般燒肉店裝潢千篇一律、給人黏膩和昏暗的印象，FAM的出現為當地帶來幾許清新氣息。離札幌市中心不遠的FAM是店長花了4個月心血，未聘用任何一位木工師傅，憑著己力規劃出的美麗結果。一、二樓層當中的挖空設計，讓光線溫柔地撒入，照亮店內無比的寬敞空間感。烤得燙呼呼的鐵網上，放上一片平取和牛肉片。這可是今晚無上的極致享受。產於北海道的平取和牛是質感特別新鮮的高級肉品。細緻的油花平均分布，鮮豔的紅色中透著微粉油脂，讓肉片保持著誘人彈性和光澤。只需稍待幾秒，表面便凝聚肉汁，送入口中，既柔軟又滑嫩的質感與舌尖融為一體，才了解什麼叫「好吃得可以吞下舌頭」。圖片說明：產於北海道的平取和牛是質感特別新鮮的高級