世界麵包冠軍「Wu Pao Chun吳寶春麥方店」 新品「微笑塔」為城市畫上笑臉
By 欣美食2017/03/24
圖片說明：吳寶春麥方店提供。穿梭在繁忙都市裡，有多久沒有好好停下腳步，抬頭欣賞每個發生在我們周圍的瞬間，去感受人與人之間的溫度。一直致力於由飲食傳遞溫暖的吳寶春師傅，今年特別將新品起士塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」，希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑，為城市畫上笑臉，傳遞微笑能量！圖片說明：吳寶春麥方店提供。吳寶春師傅特選北海道天然放牧奶油乳酪，結合台灣在地帶有自然乳香的小農鮮乳與台灣AA級優質視好蛋，製作口感濃郁又不膩口的乳酪餡，並擠入層層酥脆塔皮，並經過冷凍塑形後，刷上蛋液再次放入烤箱烤至散發金黃的微光，酥脆的塔皮搭配半熟細緻乳酪餡，享受幸福融於口的溫度，為你開啟微笑的一天。圖
圖片說明：吳寶春麥方店提供。
穿梭在繁忙都市裡，有多久沒有好好停下腳步，抬頭欣賞每個發生在我們周圍的瞬間，去感受人與人之間的溫度。一直致力於由飲食傳遞溫暖的吳寶春師傅，今年特別將新品起士塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」，希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑，為城市畫上笑臉，傳遞微笑能量！
圖片說明：吳寶春麥方店提供。
吳寶春師傅特選北海道天然放牧奶油乳酪，結合台灣在地帶有自然乳香的小農鮮乳與台灣AA級優質視好蛋，製作口感濃郁又不膩口的乳酪餡，並擠入層層酥脆塔皮，並經過冷凍塑形後，刷上蛋液再次放入烤箱烤至散發金黃的微光，酥脆的塔皮搭配半熟細緻乳酪餡，享受幸福融於口的溫度，為你開啟微笑的一天。
圖片說明：吳寶春麥方店提供。
來自屏東的吳寶春，在淚水與汗水間與麵粉與酵母奮鬥20多年，在2008年以古法煙燻桂圓乾、混合⽼麵與紅酒，創作「酒釀桂圓」麵包獲得樂斯福盃世界麵包團體賽亞軍。2010年再以荔枝乾、有機玫瑰、荔枝酒等元素烘焙出「荔枝玫瑰」麵包，奪得世界麵包大師賽冠軍，並於同年在高雄創立「吳寶春麥方店」，更在2016年榮獲UIBC頒發世界最佳烘焙師，繼續尋找台灣在地食材創作美味感動的麵包。
圖片說明：吳寶春麥方店提供。
DATA
高雄創始旗艦店
營業時間：10:00~20:30 （假日營業時間為09:30~20:30)
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
服務專線：07-3359593
台北誠品松菸店
營業時間：11:00~22:00
地址：台北市信義區菸廠路88號（誠品松菸店B2）
服務專線：02-66365888#1902