大家來到日本，最不能錯過的人氣美食之一就是拉麵。
當中又以「一蘭」及「一風堂」最耳熟能詳也吃爛了吧?（攤手）

其實在拉麵激戰區?東京，還有許多特色拉麵店等著大家探索喔?
今天4MEEE就要為大家介紹東京的人氣【激辣】拉麵店！！

激辣注意！！東京人氣拉麵店? 蒙古湯麵中本

圖片說明：圖片來源：4meee!(For me)提供

說到激辣拉麵大家應該都會想到「蒙古タンメン中本（蒙古湯麵中本）」。
在日本經常登上報章媒體的這家店，在池袋、澀谷等繁華地區都有分店，全東京共有15家店鋪?
店內所有拉麵都標有0?10級的辣度，而所有口味中最辣且最知名的則是「北極ラ?メン（北極拉麵）」，辣度足足有9級之多喔！！！
雖然可怕但其實辣度可以自行更改，味噌湯底配上高麗菜、紅蘿蔔等豐富蔬菜，同時能夠感覺到湯的鮮甜，再搭配絞肉實在讓人一口接著一口停不下來。
另外要請大家放心，並非所有拉麵都如此瘋狂。（笑）
雖有最辣有著10級的辣度，但0級是就連小孩也能安心品嚐，10級辣度則建議最好不要輕易嘗試……

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為了無法到店裡品嚐美味的人，蒙古湯麵中本也和日本7-11合作推出了激辣泡麵。
讓你不需要特地到店排隊，就能在家輕鬆享受。愛吃辣的台灣人可千萬別錯過了?

「蒙古タンメン中本」官網（日文）

激辣注意！！東京人氣拉麵店? 辣麻味噌拉麵鬼金棒

圖片說明：圖片來源：4meee!(For me)提供

接下來要為大家介紹經常大排長龍的拉麵名店「カラシビ味噌ら??鬼金棒（辣麻味噌拉麵鬼金棒）」。
鮮紅色的白味噌湯底其濃郁香味實在讓人無法抗拒。
另外辣粉裡混合了４種辣椒及山椒，吃下後口中能夠同時享受到「辣」＆「麻」的快感，相信這正是人潮絡繹不絕的原因之一?

購買餐卷之後可以向店員調整辣椒辣度＆山椒麻度，因此對於吃辣沒有自信的人也別太擔心。
從充滿鮮味的湯底及層次感的辣味當中能夠感受到店家的用心及堅持，大家來日本時不妨品嚐看看，想必你也會成為鬼金棒的俘虜之一?

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大家知道嗎？其實在台灣也可以吃到這份美味哦?
特別的是，台灣店鋪每個月都會推出日本吃不到的限定口味，等不及來日本的人趕快去試一試吧！

「カラシビ味噌ら??鬼金棒」官網（日文）
辣麻味噌拉麵鬼金棒台灣臉書

激辣注意！！東京人氣拉麵店? 支那拉麵 yakura亭

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「支那そばやぐら亭（支那拉麵 yakura亭）」位於東京新宿附近的「初台站」商店街內，店鋪雖小卻是嗜辣迷心目中殿堂級神聖般存在的拉麵店。
菜單當中最有名的正是號稱東京都內最強辣度的「宇宙一辛いみそラ?メンほたる（宇宙第一辣味噌拉麵螢）」，相信光是名稱就能讓不少人怯步了吧！
除了名稱之外，就連外觀也相當有魄力。
全黑的湯底在端上桌後會點火燃燒，黑色的炭油就彷彿是螢火蟲身軀般閃閃發光☆

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他們也提供了共20等級的辣度可選擇，第一次品嚐的人最多可以挑戰到等級5，但是一般人就連等級1都無法招架，因此在選擇時可要特別注意。
使用了黑竹炭及魚骨、豬骨、雞骨提煉而成的湯底，再加上澳洲產的辣味噌提味，麵條則是加入了墨西哥辣椒特製而成，讓你不論是吃麵或喝湯都能感受到攻擊性十足的辣刺激。
喜歡視覺及味覺刺激的人可千萬別錯過??

激辣注意！！東京人氣拉麵店? 麵處井之庄

圖片說明：圖片來源：4meee!(For me)提供

吃辣等級沒有這麼高的初級者，可以品嚐看看「?? 井の庄（麵處井之庄）」的知名辣味拉麵「辛辛魚ら?めん（辛辛魚拉麵）」。名稱聽起來相當可愛吧?
海鮮風味的湯底搭配了大塊叉燒、竹乾及海苔，看起來就像是碗"正常"拉麵的它，其實也不容小覷喔！！
堆成一座小山的辣椒粉攪拌之後，和湯汁及麵條融為一體，美味辣度絕對讓你一口接著一口，吃完就彷彿做SPA般全身毛細孔都打開。
另外，店內的「辛辛魚つけめん（辛辛魚沾醬麵）」也是人氣料理之一，大家不妨親自品嚐看看?
「?? 井の庄」官網（日文）

激辣注意！！東京人氣拉麵店? 高木屋

圖片說明：圖片來源：4meee!(For me)提供

最後要為大家介紹喜愛激辣拉麵的人都知道的名店「高木や（高木屋）」。
最受歡迎的「つけめん辛子みそ(沾醬麵辣味噌)」，其鮮紅濃郁的沾醬裡除了加入了辣味噌之外，還含有大量的辣椒粉，光是看到表面浮起一層厚厚的辣油，就夠讓人頭皮發麻了吧……吃起來不用多說，就像是外觀一樣表裡一同的辣☆
覺得難以入口的人，店家也提供了高湯稀釋醬汁的服務，想要加幾次都可以。
而吃不過癮還想要更辣的人，則可以選擇辣椒增量的服務（加價?50／次）。

圖片說明：圖片來源：4meee!(For me)提供

另外，「高木や（高木屋）」的招牌也是相當有名和幽默。惡搞知名畫家孟克的名畫「吶喊」並且加入台詞「啊?超辣」，完全說中了店內客人的心聲，每次看到都會讓人忍不住會心一笑。
下次來到東京觀光，看到這塊招牌時別忘了進去辣到表情和招牌一樣?

「吃辣」這件事就像沒有盡頭一樣，辣還要更辣（笑）。
這次為大家介紹的激辣拉麵名店可都是嗜辣迷心中的名店喔?
對自己的吃辣程度有信心的人，不妨品嚐看看這種讓頭皮發麻??卻又停不下來的美味。

? 延伸閱讀：女性也喜愛?東京都內獨特＆美味拉麵4精選?

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