全台第一間Caf? MUJI 同享書香與咖啡香的複合式咖啡廳

By 欣美食2017/03/07

圖片說明：全新概念店 Café MUJI

繼推出「Café’&Meal MUJI」大受好評後，無印良品向消費者提出的最新生活提案就是Café MUJI，這是無印良品全球首家結合手沖咖啡、輕食與台北第一間MUJI BOOKS的複合式空間，以「體驗」為主軸，提供一個有溫度的咖啡空間。

一杯手沖咖啡，因沖煮人注水的份量、速度快慢等偏好，而有不同口感滋味，其實這何嘗不是生活真實寫照。你我一天二十四小時，總是有不同感受不同情緒，有甜美，有苦澀……，因為親身體驗過了，所以各種好的、不好的回饋反應都深刻入心，構築成自己的生活百貌。Cafe MUJI，是MUJI第一次結合書香、咖啡香與輕食的複合式空間，要走入你的日常生中之中。台灣無印良品總經理梁益嘉說：「一天當中的任何時段都可以在這兒享受一個人的餐點、享受自己沖煮手沖咖啡的美好過程，我們希望藉由這個空間，讓人感受咖啡因、聊天以外的體驗，為消費者帶來更深刻的好感生活。」

以傳達閱讀美好的Café MUJI，空間主要分成二大區塊，除了有四千五百冊以上食衣住行育樂等各類生活選書的MUJI BOOKS外，另外就是餐飲區，這裡並有許多窗格設計，搭配Café MUJI氛圍，放置了適合喝咖啡閱讀的書，提供店內閱覽服務，讓消費者可以盡享「好讀慢食的咖啡時光」。

MUJI BOOKS提供各式生活選書，讓人可窩上許久。

圖片說明：MUJI BOOKS提供各式生活選書，讓人可窩上許久。

搭配閱讀的手沖咖啡，這裡精選阿里山、坦尚尼亞等單一選區的完熟咖啡豆，也有以哥倫比亞產區混合泰國北部Doi tung地區的特選咖啡豆，風味殊異迷人。特別的是，為了讓即便不懂手沖咖啡的人也可以感受沖煮樂趣，Café MUJI把影響沖煮美味的變數盡量降低，咖啡師Silence指出，他們特製了全球唯一的咖啡瀘杯，有著扇形瀘杯可讓水多停留在濾杯中以萃取出完整咖啡口感，又結合圓錐形瀘杯不易阻塞的優點，並以骨瓷為材，恆溫效果好，所以只要會給水，無經驗也可以沖煮出一杯美味咖啡。

咖啡廳提供人們短暫休憩與精神交流的媒介，Café MUJI提供單一產區咖啡手沖DIY樂趣，當然也包含可比美義式濃縮咖啡的雙層手沖咖啡，如手沖濃縮歐蕾。