[北海道][體驗] 富良野起司工房 手作美味乳製品

圖片說明：Photo｜富良野チ?ズ工房

由於酪農業興盛，北海道各處都產有引已自豪的乳製品，北海道的「肚臍眼」富良野（因為位在北海道中心）自然也不例外，而富良野市的郊區的「富良野起司工房」便是一處製造各種美味起司與各類奶製品的觀光工廠，工房內不但有製作起司的介紹，還提供試吃和產品販售，另外也可預約報名參加手作起司、冰淇淋等的體驗，是個教育、遊憩兼備的休閒場所。

圖片說明：Photo｜富良野チ?ズ工房

在一片綠地環抱間，富良野起司工房的白泥石牆與木造屋頂營造出溫馨氣息，兩層參觀空間中，從一樓開始，帶領遊客參觀製造室、熟成室、包裝室，循序認識起司製作的流程。順著路線上至二樓，便來到產品販售區，旅客不僅可在此採購起司類點心、鮮醇牛奶、葡萄酒與果汁等特產和紀念品，還能免費試吃工房自製的墨魚、紅酒以及取名自工房外觀石之館的3種特色起司。

圖片說明：Photo｜富良野チ?ズ工房

除了參觀富良野起司工房外，旅客還能前往一旁附設的比薩工房品嚐與起司密不可分的美味比薩餐，再至冰淇淋工房享用香濃的牛奶、起司、南瓜、玉米、葡萄等多種口味的冰淇淋。

看著自己製作出來的冰淇淋，用烤得香脆鬆餅盛裝著，再淋上工房自製的藍莓果醬，吃起來酸酸甜甜透心涼，別具滋味。

Text｜黃琬婷 Photo｜富良野チ?ズ工房

【延伸資訊】
富良野チ?ズ工房
ADD 北海道富良野市中五?
TIME 9:00?17:00（4/1?10/31）；9:00?16:00（11/1?3/31）
COST 入館免費，手作體驗另計（須預約）
WEB www.furano.ne.jp/furano-cheese

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