以文創角度創新百年茶業「百二歲」茶拿鐵、茶糖、手搖冷粉粹茶年輕人好愛

By 欣美食2017/02/13

百二歲位於台中的門市。(蘇國輝攝)

圖片說明：百二歲位於台中的門市。(蘇國輝攝)

種茶、製茶一百二十年了，傳承四代的老茶廠轉型，於三、四年前創立百二歲，不只有呷百二歲的祝福寓意，也期許開創另一個一百二十年。經由這份禮物的送達，不僅重新愛上台灣茶日子，也可以品飲那份改變的勇氣。
口味特別又現代的茶拿鐵。(蘇國輝攝)

圖片說明：口味特別又現代的茶拿鐵。(蘇國輝攝)

茶糖。(蘇國輝攝)

圖片說明：茶糖。(蘇國輝攝)

收到百二歲茶食事的茶文創禮物，也收到送禮人暖暖的呷百二歲祝福。打開可愛的土地公、財神爺等御守造型的包裝，裡頭是茶香濃郁、傳統「以糖結緣」台灣人情味調味的茶糖。冬日裡，輕鬆泡一杯如即溶咖啡包式的茶拿鐵（茶加Latte牛奶），咕嚕咕嚕喝著清新的凍頂烏龍茶暖意，啜飲的每口濃郁茶香百分百來自台灣茶葉。
總經理李鎮嶺。(蘇國輝攝)

圖片說明：總經理李鎮嶺。(蘇國輝攝)

百二歲以茶文創精神出發，拉近茶與現代人的距離。(蘇國輝攝)

圖片說明：百二歲以茶文創精神出發，拉近茶與現代人的距離。(蘇國輝攝)

「中海拔茶區的茶葉特色是可製作成多樣茶葉，包括四季春、金萱茶、烏龍茶等，且中海拔茶葉的香氣濃厚......」總經理李鎮嶺侃侃而談。從小在南投名間自家茶園茶廠幫忙，很難想像，曾經他也是個想要遠離辛苦茶農生活的孩子；但家鄉父母辛苦汗水背影呼喚著他，召喚著他以另一種方式傳承，發揚百年茶農世家的使命！
空間不走傳統茶館形式。(蘇國輝攝)

圖片說明：空間不走傳統茶館形式。(蘇國輝攝)

以溫水或冷水十至三十秒就可以變出一壺手搖冷粉粹茶。(蘇國輝攝)

圖片說明：以溫水或冷水十至三十秒就可以變出一壺手搖冷粉粹茶。(蘇國輝攝)

「我希望爸媽栽種、烘焙的茶被看見！」他以茶文創精神出發，拉近茶與現代人的距離，如年輕人喜愛的冷泡茶，顛覆需前一夜放冰箱七小時的想法，朋友來時或外出野餐、露營，以溫水或冷水十至三十秒就可以變出一壺手搖冷粉粹茶。百二歲不只傳承茶飲食，更希望傳遞茶文化裡「呷飽沒、喝茶嗎」的奉茶精神及濃濃人情味。
茶冰淇淋。(蘇國輝攝)