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在義大利想吃點便宜的?這6種街頭美食不可不知道!

發布時間 : 2017.02.03

圖片來源:Flickr cc@Paul Stein

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Paul Stein



1. 鷹嘴豆烤餅 Farinata:
北義西北沿岸的特有小吃,將鷹嘴豆粉和水及橄欖油放進鐵盤,推入柴燒爐中窯烤。非常的香脆,絕對是讓人一吃、還想再吃的街頭美食。在都靈、熱那亞及五鄉地較常見。圖片來源:Flickr cc@Stijn Nieuwendijk

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Stijn Nieuwendijk



2. 烤鹹餅 Foccacia:
義大利常見的烤鹹餅,樣子有點像切片的披薩,最簡單的是加上香料、橄欖油烤,另外還有加義大利火腿、起司、各種蔬菜,口味相當多。圖片來源:Flickr cc@Indrek Torilo

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Indrek Torilo



3. 義大利三明治 Panino:
義大利最常見的快餐,通常是在長型硬皮麵包中夾番茄、起司、義大利火腿、茄子、沙拉等; 威尼斯附近還有一種用土司麵包做的三明治Tramezzino,裡面會包火腿、沙拉、橄欖、鮪魚醬等。圖片來源:Flickr cc@jan zeschky

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@jan zeschky



4. 炸肉醬米飯糰 Arancini con ragu:
西西里島小吃,將米飯、番茄醬、起司及肉醬捏成球狀酥炸,由於樣子、顏色跟柳丁(Arancia)很像,所以取名為Arancini。許多咖啡館、快餐店都有,有些是加蘑菇(Funghi)或茄子(Melanzane)。圖片來源:Flickr cc@Stijn Nieuwendijk

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Stijn Nieuwendijk



5. 烤肉三明治 Panino con la porchetta:
市場內常見整隻塞著香草的乳豬香烤後,刨下薄片夾在硬皮圓麵包中,豬皮的部分尤其香脆,豬肉則帶著香草的清香。圖片來源:Flickr cc@Kyle

圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Kyle



6. 牛肚三明治 Panino con il lampredotto:
佛羅倫斯中央市場的特產,無論是燉牛肚或牛肉(Panino con bollito),都是入口即化,包在小圓麵包中,再淋上滷汁、香草辣醬,簡直是魂牽夢縈的好味道。佛羅倫斯中央市場外面及市場內的Nerbone攤都有。


本文授權轉載自太雅出版社《開始在義大利自助旅行》,授權僅限欣傳媒,未經允許請勿轉載。
圖片來源:太雅出版社《開始在義大利自助旅行》

圖片說明:圖片來源:太雅出版社《開始在義大利自助旅行》



作者|吳靜雯
喜歡一個人的旅行,住在人多吵雜的青年旅館,認識全球各地 不安分的自助旅行者。曾在義大利待過兩年,細細的體驗義大利式的隨意歲月,也曾在英國待過一年半,感受到英倫之子的好心腸。每次回義大利,總有種回到老鄉 般的溫暖,大曬燦爛的義大利艷陽、大啖怎麼也吃不厭的義大利美食......

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