在義大利想吃點便宜的？這6種街頭美食不可不知道！

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1. 鷹嘴豆烤餅 Farinata：
北義西北沿岸的特有小吃，將鷹嘴豆粉和水及橄欖油放進鐵盤，推入柴燒爐中窯烤。非常的香脆，絕對是讓人一吃、還想再吃的街頭美食。在都靈、熱那亞及五鄉地較常見。

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2. 烤鹹餅 Foccacia：
義大利常見的烤鹹餅，樣子有點像切片的披薩，最簡單的是加上香料、橄欖油烤，另外還有加義大利火腿、起司、各種蔬菜，口味相當多。

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3. 義大利三明治 Panino：
義大利最常見的快餐，通常是在長型硬皮麵包中夾番茄、起司、義大利火腿、茄子、沙拉等； 威尼斯附近還有一種用土司麵包做的三明治Tramezzino，裡面會包火腿、沙拉、橄欖、鮪魚醬等。

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4. 炸肉醬米飯糰 Arancini con ragu：
西西里島小吃，將米飯、番茄醬、起司及肉醬捏成球狀酥炸，由於樣子、顏色跟柳丁（Arancia）很像，所以取名為Arancini。許多咖啡館、快餐店都有，有些是加蘑菇（Funghi）或茄子（Melanzane）。

圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Stijn Nieuwendijk

5. 烤肉三明治 Panino con la porchetta：
市場內常見整隻塞著香草的乳豬香烤後，刨下薄片夾在硬皮圓麵包中，豬皮的部分尤其香脆，豬肉則帶著香草的清香。

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6. 牛肚三明治 Panino con il lampredotto：
佛羅倫斯中央市場的特產，無論是燉牛肚或牛肉（Panino con bollito），都是入口即化，包在小圓麵包中，再淋上滷汁、香草辣醬，簡直是魂牽夢縈的好味道。佛羅倫斯中央市場外面及市場內的Nerbone攤都有。


本文授權轉載自太雅出版社《開始在義大利自助旅行》，授權僅限欣傳媒，未經允許請勿轉載。

圖片說明：圖片來源：太雅出版社《開始在義大利自助旅行》

作者｜吳靜雯
喜歡一個人的旅行，住在人多吵雜的青年旅館，認識全球各地 不安分的自助旅行者。曾在義大利待過兩年，細細的體驗義大利式的隨意歲月，也曾在英國待過一年半，感受到英倫之子的好心腸。每次回義大利，總有種回到老鄉 般的溫暖，大曬燦爛的義大利艷陽、大啖怎麼也吃不厭的義大利美食......