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[馬來西亞][943] 943帶你超值玩遍馬來西亞

發布時間 : 2014.04.10

Text│ 旅遊作家943 Photo│旅遊作家943

圖片說明:(943提供)


說國語、臺語、客家話也能通


馬來西亞的華人占總人口約四分之一左右,除了沙巴以客家人為主之外,其他地區的華人多半通國語、跟臺語很像的福建話,尤其是以福建系華人為主的檳城,就連廣東人或客家人也多半會說福建話呢!還有和閩南語同一語系的海南話、潮州話及福州話。大多數的華人會用簡體中文,語言和書寫都相通。

飲食相近、美食滿街

圖片說明:三色奶茶(943提供)


由於華人祖先多半來自福建和廣東,飲食習慣與臺灣接近,都是閩粵菜系,不怕吃不慣,當地也和「吃飯皇帝大」的臺灣人一樣極重視吃的文化,手藝出眾的店家自然是到處都有。 

圖片說明:(943提供)


消費超值

馬來西亞的物價比臺灣稍低,尤其是出了首都吉隆坡以外更是常見到臺灣多年前才有的物價,例如相當於臺幣10元的早餐和80元的牛肉麵,或是用在台灣住民宿的價格,以每間3,000~4,000元就能住到國際集團很棒的五星級飯店。 

距離近,無時差

從臺灣直飛吉隆坡或沙巴亞庇都只要約3~4小時的時間,和飛東京一樣,常常用數千元就能飛一趟馬來西亞,一年四季都很適宜旅行,臺灣和馬來西亞同一時區,沒有時差的問題,非常方便。

馬來西亞旅遊相簿,看更多>>[東南亞] 馬來西亞 Malaysia

1.一定要和華人交談,並友善表示自己是臺灣來的。

圖片說明:台灣的電視馬來西亞都看得到喔!(943提供)


因為台灣的偶像劇、本土劇和綜藝節目在馬來西亞很受歡迎,華人對台灣人很親切。

2.一定要吃華人小吃!

到東南亞旅行,街上最普遍的選擇就是該國料理,但到馬來西亞,卻可以在大街小巷找到馬來、印度、中國三國風味的美食,即使吃不慣酸辣酷勁或椰奶濃郁的南洋風料理,也能隨處找到與臺灣味道接近卻帶有異國風情的當地華人美食,還有融合中國菜與馬來菜精髓的娘惹餐。馬來西亞得天獨厚的多元文化讓小吃美食豐富得不得了,難怪能被國外媒體選為亞洲美食之最呢!

圖片說明:炒粿條(943提供)


炒粿條(Char Kway Teow)

臺灣的客家粿條通常是湯麵的形式,但馬來西亞最令943念念不忘的就是炒粿條。在鑊氣十足的大火快炒下,口感QQ的粿條和韭菜、豆芽、蝦仁、雞蛋一起炒得爽脆好吃,和臺灣溼潤的炒麵口感完全不同,到馬來西亞必嘗!當地人還摘了新鮮香蕉葉或香蘭葉墊在炒好的粿條底下,據說這麼做可以讓粿條的熱度激發葉子的香氣,使粿條更有味。

圖片說明:福建蝦麵(943提供)


福建蝦麵(Hokkien Mee)

馬來西亞的福建蝦麵是湯麵,新加坡的福建蝦麵卻是炒麵。檳城的福建蝦麵尤其有名,湯頭更有濃濃的蝦味。作法是先將蝦頭與蝦殼炒過,再加入大骨湯熬煮數小時,豬骨和蝦子的精華全都被湯汁吸收,再加上油蔥酥,真是又鮮美又濃郁,搭配米粉更是吸飽湯汁,要不是怕膽固醇過高,還真令人忍不住想一口氣把整碗湯都喝光光呢!

3.一定要吃馬來小吃!

圖片說明:一定要吃的沙嗲(943提供)


沙嗲(Satay)

用南洋風醬汁醃過再烤的肉串,有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等。夜市裡常看到店家用炭火現烤,一串通常不到臺幣10元,醬汁有很香的花生味和醬油,甜甜鹹鹹的很適合當消夜。

4.一定要吃娘惹小吃!

叻沙(Laksa)

發音近似於「喇薩」,嚴格來說,叻沙是融合馬來香料和中國麵食的娘惹食物,湯麵裡加入以蝦膏、香茅、南薑及椰漿熬煮的湯汁,口味香辣好吃,檳城叻沙味道又多了些酸辣,是到馬來西亞不可錯過的經典美食。

5.一定要吃印度小吃!

圖片說明:必喝印度拉茶(943提供)


印度拉茶(Tarik)

到印度小吃店常會見到工作人員將茶從高舉的杯子裡倒入另一手的杯子裡,再兩手輪流倒來倒去,有些甚至還會表演扭腰拉茶的特技。這個作法是藉由茶水與空氣的接觸增加泡沫和香氣,943在印度本土反而不常見到拉茶,總之這是到馬來西亞必點的飲料喔!

6.一定要去咖啡店吃早餐!

圖片說明:一定要來馬來西亞咖啡店吃早餐(943提供)


如果說,玩臺灣一定要到夜市品嘗小吃,那麼到馬來西亞,943強烈建議一定要跟著當地人在「咖啡店」裡悠閒地吃飯。不過,馬來西亞的「咖啡店」可不是如同星巴克那樣,只賣咖啡和點心的地方,而是泛指「有賣咖啡和飲料的小吃店」,它能從早餐賣到消夜,從早餐吐司賣到點心油炸粿和晚餐的雲吞麵,還賣各種咖啡、拉茶和果汁。

受英國殖民的影響,馬來西亞的咖啡店招牌常直接用臺語的英文拼音寫成Kopi Tiam,啊哈!原來說臺語嘛也通啊!還不止如此呢!價目表上的Kopi O其實就是不加煉奶、只有糖的「咖啡烏」,而「狗鼻高」(kopi kaw)用臺語念就是「咖啡厚」就是濃咖啡,當然也有「咖啡薄」。當943在街上見到一位印度人講福建話「狗鼻高」點咖啡時,那種文化衝擊真是超有意思的啊!

圖片說明:(943提供)

7.一定要住超值住宿!

圖片說明:超值的山打根喜來登飯店(943提供)


馬來西亞飯店的C/P值相當高,用臺灣民宿的價格就能在馬來西亞住到五星級飯店。花同樣預算住高檔酒店並不是鼓勵奢華,而是高檔酒店的房費包含許多費用,例如早餐、飲料、當地水果,可以節省許多雜費的支出呢!

例如沙巴山打根五星級喜來登飯店,雙人房一晚最低折扣只要1千多元台幣,還包早餐、louge bar點心及飲料、房內飲料、迎賓水果、免費游泳池及健身房!算算省下的飲食雜費,比住青年旅館還划算!

8.一定要猜馬來西亞華人的姓氏英文拼音!

圖片說明:馬來西亞華人的姓氏拼音常是用福建話或廣東話發音(943提供)


有趣的是,馬來西亞華人的英文姓氏拼音並非一律採用華語發音,而是用福建或廣東話,例如姓陳的人,姓氏大多是Tan而不是Chen,還有NG其實是福建人姓黃,若是廣東人就拼成Wang了。吳不是Wu而是Goh,姓藍則是Nah,而Ang就是洪,在當地看招牌常會有有趣的發現,非常有意思。

9.結帳時對馬來或印度店員說中文:「買單!」

當地的馬來人與印度人也受廣東話影響,用「買單」的發音結帳,他們也學華人說中文的「打包」喔!

10.道謝時對馬來西亞人說:「大姨媽看戲!」其實這是馬來話的「謝謝」發音,學會了就能賺到很多當地人的微笑喔!

圖片說明:拍婚紗照的新人(943提供)


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欣旅遊編按:

想到馬來西亞你會想到什麼?是好吃的街巷美食、是清真寺還是雙子星大廈呢?旅遊作家943筆下的馬來西亞,充滿親切的文化相似感,也幾乎要與「省錢」和「超值」玩樂畫上等號。從行前打包,到地圖、文化觀察;從C/P值超高美食到精打細算購物攻略,每一個理由都讓你不得不愛上馬來西亞,下一次旅程,就出發吧!

內容摘自943帶你超值玩遍馬來西亞,由943著,欲獲得更多資訊,可上943fans臉書粉絲團、及943的超值省錢旅行祕笈部落格。

圖片說明:(華成圖書提供)



關於作者:

943

旅遊作家943(就是省)。
志向不是賺大錢而是替眾人省錢,期望在物價高漲的年代與讀者一起發揮創意,用1星預算過5星品質的美好生活。
因臺大碩士班與英國博士班時期的田野訓練,而將環球旅行視為個人的文化研究,數年內以不到臺幣40萬元走訪101國。目前除了在各電子與平面媒體致力於分享外,並偶於臺大、清大通識課程與輔英科大菁英學程等開講,展開另類的教學生涯。

著有:《一張機票玩6國──943的神奇跳蚤旅行法》、《10萬元環遊世界》、《943窮學生懶人食譜》、《3萬5輕鬆遊倫敦》、《來去寺廟住一晚──超省錢!美食、美景、身心靈一次滿足》 。

部落格:943的省錢懶人食譜943的超值省錢旅行祕笈
臉書粉絲團943fans

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